Collection Les nouveautés de Vintages – 24 mai 2025

MOUSSEUX TWISTED FLAT ROCK 2023 6 VQA Ontario, méthode Charmat Produit selon la méthode Charmat, le Mousseux Twisted Flat Rock 2023 offre un excellent rapport qualité-prix. Composé de riesling (86 %), de chardonnay (13 %) et de gewürztraminer (1 %), il présente un nez parfumé aux arômes de pomme mûre, de zeste de citron, de fruits du verger et de fruits à noyau acidulés portés par une mousse vive et persistante. La vinificatrice Andrea Perez Castillo suggère de le servir avec des sushis, des tempuras de légumes ou des croustilles. Note – 91. (nataliemaclean.com,

14 déc. 2024) Délicat et fruité 14421

(DS) 750 mL 19,95 $ 2

MOUSSEUX ROSÉ DEMI-SEC VICTORY Ukraine, méthode traditionnelle Fabriqué à partir de cabernet sauvignon et de pinot noir, ce mousseux demi-sec frais et élégant présente des nuances d’acacia, de groseille mûre et de baies sauvages, et une finale longue et équilibrée. Agréable à boire tel quel, il sera également délicieux servi avec des holubtsi (cigares au chou ukrainiens) ou des pâtisseries aux fruits. Mi-corsé et savoureux 42016 (DS) 750 mL 19,95 $ 1 En première

MOUSSEUX RARE LUXE DEMI-SEC LUC BELAIRE France, méthode Charmat Ce vin mousseux corsé demi-sec à demi-doux offre des nuances plutôt intenses et complexes de pomme séchée, de foin, de fleurs sauvages broyées et de graines. Le bouquet offre des notes marquées de crème pâtissière. Il est comme un dessert dans un verre, mais pas trop doux. Léger à mi-corsé, crémeux, mais frais, et soutenu par une très bonne acidité. L’allonge est excellente. Dégusté en octobre 2023. Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Délicat et fruité 632356 (DD) 750 mL 39,95 $ 1