Collection Les nouveautés de Vintages – 25 avril 2026

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CERASUOLO D’ABRUZZO ROSÉ ROCCA VENTOSA TOLLO 2025 DOP, Abruzzes, Italie

MOUSSEUX ROSÉ BRUT LE PIVE JEAN JEAN IGP Languedoc, France, méthode Charmat Éclatant, élégant et agréable, ce mousseux rosé aux notes enjouées de baies rouges est idéal comme apéritif. Il est savoureux et complexe, mais suffisamment léger pour ne pas fatiguer le palais de vos invités. Un excellent vin de brunch aussi.

Le fruit affirmé et l’intensité du montepulciano d’abruzzo rouge constituent l’âme de cette version rosée. Avec une telle base savoureuse, ce vin sera la vedette de vos réceptions.

Mi-corsé et sec 49255 (TS) En première

15,95 $ 2

750 ml

Délicat et fruité 48374 (S)

24,95 $ 1

750 ml

En première 4 Produit biologique

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 31 À 42.

Salade chaude de roquette, d’olives et de tomates Les notes de fruits rouges des rosés mousseux et tranquilles s’accordent naturellement avec les saveurs de cette salade. Les deux vins présentés dans la section « Un peu de magie » (pages 12 et 13) ont l’énergie et la vivacité nécessaires pour rehausser le caractère savoureux des tomates saisies.

Jambon arrosé de champagne et nappé d’une sauce safran et échalote Lorsque vous préparez un repas, le fait de cuisiner avec le vin que vous prévoyez de servir à table est une excellente façon de créer un lien direct entre le vin et le plat. Sans oublier que les mousseux et les rosés sont des valeurs sûres pour accompagner le jambon.

Sandwichs à la farce de samosa Ce plat comporte une touche d’épices. Le profil mûr et doux de ces rosés, tranquille comme mousseux, équilibre cette chaleur tout en la mettant en valeur. Leur acidité apporte de l’éclat aux pommes de terre et à la protéine végétale.

VINTAGES 15