Collection Les nouveautés de Vintages – 25 octobre 2025

À la LCBO, nous adoptons des mesures visant à bâtir un avenir plus durable dans le cadre d’une initiative appelée L’esprit de viabilité , qui met en lumière l’effort de nos partenaires commerciaux à promouvoir la diversité, l’inclusion, l’engagement communautaire et les pratiques environnementales viables. Pour en savoir plus, rendez-vous à LCBO.com/viabilite . Lorsque Nelson Mandela a été élu président de l’Afrique du Sud le 27 avril 1994, un nouveau chapitre s’est ouvert, tant pour la nation que pour Alex Dale. Inspiré par cet événement, ce dernier a remis sa démission au domaine vinicole où il travaillait en Bourgogne pour aller s’installer dans la nouvelle « nation arc-en-ciel ». C’est là qu’il a fondé la maison Radford Dale en 1998 avec son ami Ben Radford. Après de nombreuses années à pratiquer la viticulture biologique, l’entreprise a été certifiée biologique par Ecocert en 2020, puis a commencé à exploiter un domaine entièrement biologique à Elgin l’année suivante. Depuis, elle a contribué à fonder Organic Wines South Africa en septembre 2024 : une association regroupant des domaines viticoles sud-africains bien établis et certifiés biologiques. Radford Dale participe depuis longtemps au programme de développement durable IPW (Integrated Production of Wine), et tous ses vins portent le sceau d’intégrité et de durabilité de la Wine Certification Authority. Parmi ses initiatives les plus audacieuses, notons l’utilisation de canards dans le vignoble – plutôt que de produits chimiques – pour éliminer les escargots et, depuis la seconde moitié de 2024, le recours à l’énergie solaire, rendant son chai biologique entièrement autonome. Reconnaissant l’importance cruciale de l’éducation, Radford Dale a créé la Land of Hope Educational Trust en 2007. Cette fiducie soutient les personnes issues de milieux défavorisés (ce qui englobe les hommes d’ascen dance racisée, les femmes, ainsi que les personnes handicapées) qui sont employées à la vinerie Radford Dale, ainsi que leurs enfants et personnes à charge. En 2008, la fiducie a soutenu 5 enfants grâce à un fonds d’éducation de 15 883 rand au total. En 2022, elle a apporté son soutien à 12 enfants avec un fonds d’édu cation de 807 555 rand. Ce fonds donne accès à un enseignement de qualité supérieure à des familles pour qui un tel enseignement serait hors de portée. Pour Alex Dale, c’est une façon de rendre la pareille à la nation qui a contribué à la réalisation de ses rêves.

CHENIN BLANC VINUM RADFORD DALE 2023 WO Stellenbosch, végétalien Le raisin provient du vignoble

Lynedoch planté en 1969, qui fournit également le fruit servant à élaborer la cuvée haut de gamme Renaissance de la maison. 40 % du vin a été élevé en foudre, le reste dans des fûts de 228, 300 et 500 litres. Le nez dévoile des arômes d’agrumes et de pêche agréa- blement complexifiés par des notes de levure et de cire. En bouche, le fruit est magnifiquement concentré, avec une acidité percutante et une finale légèrement amère aux accents de peau blanche d’agrumes. Un chenin de vieilles vignes élaboré avec beaucoup de délicatesse pour un effet réussi. Note – 94 . (Christian Eedes, winemag. co.za, 17 sept. 2024) Corsé et riche 13338 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

PINOTAGE VINUM RADFORD DALE 2022 WO Coastal Region, végétalien 90 % Stellenbosch, 10 % Swartland. Le bouquet exhale des arômes de cerise rouge et noire, de fleurs et d’herbes, tandis que la bouche révèle un fruit dense, une acidité éclatante et des tanins fins (13 % d’alcool). Splendidement maîtrisé, ce vin montre une fois de plus que le cépage n’a pas toujours à être massif et robuste. Note – 92 . (Christian Eedes, wine mag.co.za, 31 mars 2023) Mi-corsé et fruité 45165 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 En première

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