Collection Les nouveautés de Vintages – 26 avril 2025

Originaire du Rhône septen- trional, le cépage marsanne joue le plus souvent un rôle important dans les assemblages. Chez Kew, au Canada, il engendre un vin de cépage intrigant.

MARSANNE KEW 2020 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario La marsanne est un cépage du sud de la France qui est une anomalie dans le Niagara, mais qui a très bien survécu à l’humidité et au froid de l’hiver pour donner lieu à cette cuvée exquise. Le vin exprime très bien les nuances exotiques de citron, d’orange, d’herbes et de menthe du cépage, et les agrémente de notes douces et amères de marmelade. Il est mi-corsé à corsé, avec un soupçon de douceur, mais équilibré par la chaleur de l’alcool et l’amertume. L’allonge est excellente. Toute une surprise, et à seulement 20 $, il mérite votre attention. Dernière dégustation en septembre 2024. Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Corsé et riche 485334 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 ACCORD POUR LE BRUNCH Féta au four avec figues, dattes et olives ACCORD POUR LE DÎNER Tacos au maïs sucré et aux haricots noirs TEMPÉRATURE DE SERVICE 10 à 12 °C (2 à 3 heures au frigo ou 20 à 30 minutes dans un seau à glace) CHOIX D’ICI! À ESSAYER AUSSI Pinot Gris K.J. Watson Vineyards Closson Chase 2023 (voir page 27)

Féta au four avec figues, dattes et olives. Découvrez cette recette du numéro Voyages 2025 d’ À bon verre, bonne table et des milliers d’autres à LCBO.com/abvbt.

BLANCS VIFS ET FRAIS

Le vin blanc et le soleil vont de pair, tout comme les mots « terrasse » et « beau temps ». Ces vins vifs offrent une façon alléchante de combattre la chaleur et sont parfaits à siroter seuls ou à déguster tout en grignotant de petites bouchées pendant que vous discutez.

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