Collection Les nouveautés de Vintages – 26 avril 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

GÉORGIE – VIN ROUGE SUITE

GRÈCE – VIN BLANC

SAPERAVI KONCHO 2022 Kindzmarauli, Kakheti (United Stars)

ASSYRTIKO ALEPOTRYPA VINEYARD DOMAINE HATZIMICHALIS 2023 PGI Vallée d’Atalanti Bien qu’il soit originaire de l’île de Santorin, l’assyrtiko est cultivé dans toute la Grèce. Il donne lieu à des vins vifs et expressifs qui révèlent merveilleusement les nuances minérales du sol. Celui-ci évoque le galet de rivière mouillé et la roche volcanique et livre de jolies notes de jasmin, de fruit de la Passion et de citron qui le rendent encore plus intrigant. Servez-le avec du poulet au

Ce vin est composé entièrement de saperavi, un cépage à maturation tardive qui se distingue comme étant l’un des rares à présenter une pulpe et une peau de couleur rouge. Élevé 12 mois en fût de chêne, ce vin équilibré, acidulé et épicé révèle des nuances de fruits rouges et noirs. Délicieux avec un bouilli riche. Mi-corsé et fruité 466458 (TS) 750 mL 15,95 $ 2

citron ou des calmars frits. Aromatique et savoureux 27182 (S)

750 mL 18,95 $ 2

MUSCAT DE SPINA/VIDIANO THE GREAT HAWK KLADOS 2023 Crète Ce vin remarquablement aromatique comprend 60 % de moscato spinas et 40 % de vidiano, deux cépages indigènes de Crète. Il révèle des notes de gardénia, de jasmin, de citron et de pêche et fait d’excellents accords avec les fruits de mer et les salades. Aromatique et savoureux 40459 (TS) 750 mL 17,95 $ 2

VIN ROUGE DEMI-SEC SACHINO TBILVINO 2023 Kakheti Élaboré exclusivement avec du saperavi et fermenté à froid en cuve inox, ce vin conserve un soupçon de douceur. Il révèle des notes mûres et confiturées de mûre et de prune et un soupçon de poivre noir, et sera délicieux avec la viande épicée et les pâtes riches. Mi-corsé et fruité 41296 (DS) 750 mL 18,95 $ 2

ASSYRTIKO KOUROS 2023 IGP Stereá Elláda (Greek Wine Cellars D. Kourtakis)

ALLEMAGNE – VIN BLANC MOSELLE RIESLING MOSEL REBEL 2023

Présent dans toute la Grèce, l’assyrtiko est un cépage indigène de Santorin qui engendre des vins d’une excellente fraîcheur, d’une belle expression fruitée et d’une minéralité saline. Au-delà de Santorin, le raisin conserve son caractère vif, mais produit des vins plus intenses. L’exemple que voici est éclatant et acidulé et dévoile des nuances de fruit de la Passion mûr et d’agrumes, et une fine note minérale. Polyvalent à table, il fera des merveilles avec les fruits de mer et les mets végétariens en casserole. Léger et vif 25713 (TS) 750 mL 14,95 $ 2 Voir Vins de printemps

Qualitätswein (Sorentberg)

Ce vin demi-sec révèle un soupçon de douceur résiduelle et offre des notes de pomme et de poire mûres et une acidité vive et éclatante. Cinq mois sur les lies donnent une belle rondeur à la texture. Aromatique et savoureux 39938 (DS) 750 mL 19,95 $ 2

36 VINTAGES LE SAMEDI 26 AVRIL 2025