Collection Les nouveautés de Vintages – 29 août 2026

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AOÛT

CANADA Ÿ VIN BLANC ONTARIO RIESLING SEC COOPER’S HAWK ‚ 6 VQA Lake Erie North Shore

MOUSSEUX ROSÉ CÔTE DES ROSES GÉRARD BERTRAND France, méthode Charmat

Ce nouveau vin mousseux ra iné de Gérard Bertrand vient compléter la gamme du très populaire Rosé Côte des Roses. Assemblage de pinot noir, de grenache noir et de chardonnay, c’est un vin délicieusement vif o rant des notes de fruits rouges et de fleurs fraîches, ainsi qu’une mousse légèrement onctueuse. Idéal pour accompagner des fruits de mer ou des plats de brunch classiques comme les œufs bénédictine. Mi-corsé et savoureux 50125 (S) 750 ml 23,95 $ 1

Riesling expressif et sec qui dévoile d’impres sionnantes notes florales, des arômes d’écorce d’orange et une tonalité de pétrole. Éclatant, souple et vif, il s’accordera à merveille avec des fromages a inés ou des légumes verts accom pagnés d’une sauce crémeuse à l’ail. Aromatique et savoureux 53055 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT TERROIRS MINÉRAUX ANDRÉ DELORME AOC, Bourgogne, France, méthode traditionnelle

CHARDONNAY SILVER LION COLLECTION FEROX 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara, végétalien

Arômes nets et précis de pomme tranchée, de poire bartlett, de biscuit sablé, de fleurs sauvages et de pierre mouillée. Bouche ronde et crémeuse aux notes étagées de pêche à chair blanche, de prune sucrée, de violette et de pierre broyée. Un vin tout simple, poli et prêt à être dégusté dès maintenant, surtout avec les tartares de poisson ou de steak finement assaisonné. Note – 91 . (Anna-Christina Cabrales, Wine Enthusiast, 1 er févr. 2026) Mi-corsé et savoureux 50637 (S) 750 ml 23,95 $ 1 DO Cava, Espagne, méthode traditionnelle 50 % xarel-lo, 35 % maestri et 15 % parellada. Ce vin exhale un délicieux nez mariant des notes de pâtisserie, de miel et de caramel à des parfums floraux et butyreux. En bouche, il présente une belle fraîcheur acide, une finesse élégante et un équilibre remarquable. Un vin pourvu d’une belle allonge, où plaisir gustatif et distinction s’unissent avec une rare harmonie. Note – Or . (Concours Mondial de Bruxelles, 2025) Mi-corsé et savoureux 51587 (S) 750 ml 20,95 $ 2 4 Produit biologique CAVA BRUT BIOLOGIQUE RESERVA PRIMER PERE VENTURA 

Ce vin floral exprime aussi un magnifique fruité, porté par des nuances d’agrumes, de pomme, de pêche, de poire et de coing qui s’accompagnent d’un soupçon de miel et de notes riches et crémeuses imparties par l’élevage sur lies. Frais et vif, il reflète avec brio sa fermentation et son élevage en cuve inox. Idéal avec des fruits de mer ou une assiette de légumes grillés. Corsé et riche 53054 (TS) 750 ml 35 $ 2

CHARDONNAY CATHARINE’S HUFF  6 VQA Prince Edward County

Arômes nets et subtils. Fruits du verger sucrés, cerise blanche. Bouche fluide, vive et ample dotée d’une belle acidité. Bonne allonge. Un vin solide et séduisant. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada, en juin 2026. Note – 92 . (John Szabo, MS, winealign.com) Corsé et riche 88955 (TS) 750 ml 34 $ 2

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