Collection Les nouveautés de Vintages – 29 août 2026

CLUB DE LECTURE ACCORDS PARFAITS POUR LES AMOUREUX DES LIVRES

VINS KASHER POUR ROSH HASHANAH

SAMEDI | AOÛT

Accords faciles pour vos grillades les vins du mois

CAIRANNE ENTRE RESTANQUES ET GARRIGUES AOP, Rhône, France (François-Xavier Nicolas Père & Fils) 15449 (TS) 750 ml 23,95 $ 2 50 % grenache, 20 % syrah, 20 % mourvèdre. Ce vin opulent et expansif dévoile de copieuses nuances de fraise juteuse et de garrigue soutenues par une acidité légère ment minérale (calcaire) et des tanins agréablement veloutés. Note – 96 . (Decanter World Wine Awards, 2025) Corsé et souple SAUVIGNON BLANC ZEPHYR Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande, viniculture durable, végétalien 17568 (TS) 750 ml 21,95 $ 2 Le bouquet discret et subtil libère des nuances de fumée et de pierre mouillée suivies de notes de fines herbes et de cosse de pois. La bouche déploie des saveurs de poire, de pomme verte et de fruit de la Passion agrémentées d’une touche minérale crayeuse. L’acidité marquée confère au vin un caractère très vif et alléchant. Période de consommation : 2025 à 2028. Note – 91 . (Jane Skilton, MW, therealreview.com, 14 oct. 2025)

Aromatique et savoureux 4 Produit biologique

AOÛT

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CLUB DE LECTURE ACCORDS PARFAITS POUR LES AMOUREUX DES LIVRES page 2

VINS FINS POUR ROSH HASHANAH page 20

ACHETEZ les produits de ce catalogue en ligne, à l’adresse LCBO.com!

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BONS PARTENAIRES page 22

Produits et notes de dégustation / page 25 Liste d’achats / page 41 Aubaines et points-bonis / page 46

TRÉSOR D’ICI page 24

Disponibilité des produits : En raison des délais d’impression, la disponibilité de certains produits de ce catalogue pourrait varier selon les succursales. Vous trouverez l’état des stocks mis à jour à LCBO.com.

Prendre le temps de ralentir et de savourer les petits plaisirs de la vie, c’est ce qu’ont en commun les passionnés de lecture et les œnophiles. C’est pourquoi nous avons ici associé 17 vins à des livres en fonction des thèmes et des genres littéraires. Alors, réunissez les membres de votre club de lecture et ouvrez une bouteille pour accompagner vos échanges passionnants. Ou trouvez un coin tranquille et douillet et plongez dans un bon livre avec un verre de vin. les amoureux des livres Accords parfaits pour

2 VINTAGES

VINTAGES

Idylle amoureuse L’amour est dans l’air avec ces vins séduisants et voluptueux qui ne demandent qu’à être dégustés avec un roman torride à savourer lentement.

GRÜNER VELTLINER FORBIDDEN LAURENZ V. Niederösterreich, Autriche, végétalien L’histoire d’une union irrésistible. D’une charmante fraîcheur au départ, il culmine sur une surprenante et séduisante pointe de douceur. 91 points (Peter Moser, falsta .com) Demi-sec et fruité 49090 (DS) 750 ml 17,95 $ 1 En première LE ROSÉ PAUL MAS IGP Pays d’Oc, Languedoc, France Le vin s’ouvre sur une attaque vive et minérale, alors laissez-lui le temps de s’aérer un peu. En fin de compte, il révèle sa vraie nature et saura vous séduire par son caractère généreux et attachant. Gouleyant et fruité 37666 (TS) 750 ml 16,95 $ 1

The Exquisite Torment of Loving Your Enemy Brigitte Knightley

Ces silences que l’on regrette A.J. Broochmitt

4 VINTAGES

MOUSSEUX ROSÉ FIZZICS FEATHERSTONE 6 VQA Ontario, méthode Charmat

Pétillant, exaltant et e ervescent. Comme une promenade dans un champ de roses et de fraises sauvages. Une invitation à savourer une belle journée d’été. Délicat et fruité 44918 (S) 750 ml 19,95 $ 1

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VINTAGES

Entre les lignes Mûrement ré échis, savamment élaborés et empreints d’un soupçon de mystère, ces vins sont de véritables poèmes mis en bouteille, parfaits pour accompagner vos lectures les plus stimulantes.

Yesteryear Caro Claire Burke

6 VINTAGES

BEAUJOLAIS LANTIGNIÉ MARY & THOMAS BACHELDER MOMMESSIN AOC, Beaujolais, France Caractérisé par son expressivité et son élégance, ce vin présente une belle retenue et une grande délicatesse. Élégant, satiné

BEAUJOLAIS BLANC LES PIERRES DORÉES MARY & THOMAS BACHELDER MOMMESSIN AOC, Beaujolais, France Les Bachelder sont reconnus pour laisser l’âme d’un lieu s’exprimer. Ce vin tendu, nerveux et lumineux impressionne par sa grande finesse. Léger et vif 48375 (TS) 750 ml 24,95 $ 1 En première

et satisfaisant. Léger et fruité 48377 En première

(TS) 750 ml

24,95 $ 1

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VINTAGES

Choc des cultures

L’Orient rencontre l’Occident dans cette réinterprétation moderne et locale d’un classique coréen, une boisson conçue pour des récits qui explorent la culture, l’identité et la diversité des points de vue.

Amande Won-pyung Sohn

8 VINTAGES

MAKGEOLLI FRAISE KIM’S 6 Ontario

Cette version moderne et énergique du vin de riz coréen traditionnel est brassée avec de vraies fraises. Crémeuse, légèrement acidulée et dotée d’un pétillant subtil, elle se marie aussi bien avec des plats épicés qu’avec des collations frites. 43925 (DS) 750 ml 15,95 $ 1 En première

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VINTAGES

Univers enchantés Ambiance sombre et envoûtante, empreinte de magie et de mystère – tant sur le papier que dans le verre.

LOOKING GLASS ROSEWOOD 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario À l’image d’Alice qui traverse le miroir, ce vin o re une expérience sensorielle aussi étrange que merveilleuse. Ses couches complexes d’épices capiteuses et de fruits mûrs sont soulignées par une acidité éclatante. Mi-corsé et fruité 19743 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 MALBEC STONE SOIL MANOS NEGRAS Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentine Ce vin aux nuances de pierre calcaire présente une texture évoquant des aiguilles sur la langue, avant de prendre fin sur une explosion florale qui donne envie d’y revenir encore et encore. 94 points (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl) Corsé et ferme 482109 (TS) 750 ml 22,95 $ 2

10 VINTAGES

Cadavres exquis Agustina Bazterrica

Sans soleil Jean-Christophe Grangé

GARNACHA LA MALDITA DOCa Rioja, Espagne (Vivanco)

Ce vin très costaud, a irmé et robuste est pourvu de tanins si veloutés qu’ils sont pratiquement imperceptibles; on a l’impres sion qu’ils ont complètement disparu. 91 points (Luis Gutiérrez, robertparker.com) Corsé et souple 645051 (TS) 750 ml 14,95 $ 2

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VINTAGES

La Panthère des neiges Sylvain Tesson

À la recherche de l’arbre-mère Suzanne Simard

Grands espaces Façonnés par les éléments, chaque bouteille et chaque livre sont une force de la nature.

12 VINTAGES

TEMPRANILLO GRENACHE SPLITTING HARES ZONTE’S FOOTSTEP Fleurieu, Australie-Méridionale, végétalien Tempranillo et grenache (aussi appelé garnacha) forment un duo typiquement espagnol. Dans ce cas-ci, ils s’épanouissent dans le magnifique paysage côtier de la péninsule de Fleurieu, juste au sud d’Adélaïde, en Australie. 94 points (Rich Cook, Critics Challenge International Wine & Spirits Competition) Corsé et ferme 30847 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

ROUGE WILD ROCK BENJAMIN BRIDGE

SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH MASSEY DACTA Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande, viniculture durable, végétalien Nichée au nord-est de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, la région de Marlborough aux montagnes escarpées et aux vallées fertiles engendre des sauvignons blancs parmi les plus célèbres de la planète. 89 points (Kevin Davy, jamessuckling.com)

6

Nouvelle-Écosse La vallée de Gaspereau, en Nouvelle-Écosse, où est produit ce vin, jouit d’un climat maritime tout à fait remarquable. Son terroir côtier est façonné par sa proximité avec la baie de Fundy, une vaste étendue d’eau de mer où se produisent les plus hautes marées du monde. Léger et fruité 46302 (TS) 750 ml 21,95 $ 1

Aromatique et savoureux 50308 (TS) 750 ml

18,95 $

1

En première

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Récits d’antan Profondément ancré dans l’histoire et riche d’un héritage séculaire, ce vin possède une qualité intemporelle que seul un drame shakespearien riche en émotions peut égaler.

ETNA ROSSO TERRE DEI MITI DOC, Sicile, Italie

L’Etna, qui culmine à 3 400 mètres d’altitude et s’étend sur près de 1 200 kilomètres carrés, est le plus grand volcan actif de l’Europe et son histoire vinicole remonte à 3 000 ans. 94 points (James Suckling, jamessuckling.com) Mi-corsé et fruité 51696 (TS) 750 ml 25,95 $ 2 En première

Hamnet Maggie O’Farrell

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VINTAGES

Noblesse et intrigues

Nés au cœur de châteaux imposants et de domaines majestueux, ces vins incarnent la royauté du Vieux Continent – ils accompagnent à merveille les récits de pouvoir et d’intrigues.

BLANC CATARINA BACALHÔA Península de Setúbal, Portugal

Fabriquant du vin depuis plus d’un siècle, la maison Bacalhôa possède des vignobles dans tout le Portugal, notamment dans l’Alentejo, la péninsule de Setúbal, Bairrada, Beiras, Dão et le Douro. Or (Mundus Vini) Aromatique et savoureux 51579 (TS) 750 ml 15,95 $ 2 En première

Les Rois maudits Maurice Druon

The Hurricane Wars Thea Guanzon

Sac-cadeau d’exception (53091, 2,95 $)

16 VINTAGES

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO MADIA TORRE ZAMBRA DOC, Abruzzes, Italie, viniculture durable (Famiglia de Cerchio) La famille Cerchio cultive la vigne dans les Abruzzes depuis des générations. Ce domaine se trouve au coeur des collines de Villamagna, dont le nom (qui signifie « grande ferme » en latin) témoigne d’une tradition viticole séculaire. 91 points (Danielle Callegari, Wine Enthusiast ) Corsé et ferme 17403 (S) 750 ml 17,95 $ 2 4 Produit biologique

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VINTAGES

Réalisme dramatique Fruit de la persévérance humaine, ces vins et ces livres témoignent de la personnalité de ceux qui les ont créés.

18 VINTAGES

Veiller sur elle Jean-Baptiste Andrea

London Falling Patrick Radden Keefe

CABERNET SAUVIGNON PRIMUS TESIS DO Apalta, Valle de Colchagua, Chili (Neyen de Apalta) La maison Tesis a vu le jour lorsque des vignerons audacieux sont partis explorer les collines d’Apalta, dans la vallée de Colchagua, au Chili. Ils y ont découvert de vieilles vignes, qu’ils ont ramenées à la gloire grâce à l’agri culture biologique et régénératrice. 94 points (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl) Corsé et souple 51207 (TS) 750 ml 17,95 $ 2 En première 4 Produit biologique

GAMAY EVERYTHING AT STAKE BACK CELLARS 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara, Ontario

Une rencontre fortuite avec un propriétaire de petit vignoble dans un café de Calgary en 1999 a incité Christina et Andrew Brooks à créer une exploitation vinicole et à faire du bon vin dans la péninsule du Niagara. Léger et fruité 53051 (TS) 750 ml 25,95 $ 1 En première Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être o ert à la date de livraison.

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VINTAGES

VINS FINS POUR Rosh Hashanah

Célébrez la nouvelle année avec ces vins kasher polyvalents à table. Chacun d’entre eux fera un accord élégant avec vos repas des Fêtes ou un cadeau ra iné pour famille et amis. Découvrez également un assortiment plus vaste de vins kasher à LCBO.com/kasher .

20 VINTAGES

Sac-cadeau d’exception (53091, 2,95 $)

• Rutherford Market Place (Bathurst et Rutherford) • Wilson et Du erin • Bathurst et Lawrence • Promenade (Bathurst et Centre) DÉCOUVREZ DES PRODUITS KASHER DANS CES SUCCURSALES

PALWIN N° CARMEL KPM Galilée, Israël

Produit à Shoham. Fondée en 1882, la maison Carmel produit cet excellent vin rouge doux depuis 1898. Comme ce vin est fabriqué sans ajout de sucre ou d’eau, son caractère doux et succulent lui vient entièrement du moût concentré, dont la teneur en sucre naturelle est élevée. Avec ses notes de cerise mûre et de prune épicée, il fera un accord gourmand servi avec un gâteau au chocolat sans farine ou des macarons à la noix de coco trempés dans le chocolat. Mi-corsé et fruité 47668 (D) 750 ml 15,95 $ 2 Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

CABERNET SAUVIGNON VIGNOBLES SAFSUFA DALTON KPM Galilée, Israël Ce cabernet produit à Ramat Gan livre des nuances de cassis, de bleuet et de menthe relevées d’un soupçon de chêne. À servir avec des bouts de côtes ou une pointe de poitrine de bœuf. Mi-corsé et fruité 28266 (S) 750 ml 32,65 $ 1 Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

ROSÉ CASA DI LUIGI KPM Valle Central, Chili Un rosé enjoué et allègre qui o re de vives nuances d’agrumes, de rhubarbe et de fraise, avec une note de fruits tropicaux. Un vin facile à aimer dont la fraîcheur convient au brunch comme au dîner. Gouleyant et fruité 13732 (TS) 750 ml 13 $ 1 Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

VINTAGES

BONS PARTENAIRES

Bon pour les a aires Dès sa création, la maison Lubanzi a axé son modèle économique sur le partage. La moitié des bénéfices est ainsi reversée à la communauté agricole.

Les cofondateurs de Lubanzi, Charlie Brain (à gauche) et Walker Brown.

C’est un chien errant, que les habitants appelaient Lubanzi, qui a inspiré le nom de ce domaine vinicole.

22 VINTAGES

L’ESPRIT DE VIABILITÉ

À la LCBO, nous adoptons des mesures visant à bâtir un avenir plus durable dans le cadre d’une initiative appelée L’esprit de viabilité , qui met en lumière l’e ort de nos partenaires commerciaux à promouvoir la diversité, l’inclusion, l’engagement communautaire et les pratiques environnementales viables. Pour en savoir plus, rendez-vous à LCBO.com/viabilite .

CINSAULT LUBANZI WO Swartland, Afrique du Sud, viniculture durable « Nous considérons le cinsault comme le pinot noir du Swart land. C’est notre vin rouge peu tannique, à servir frais. Il livre des notes de petits fruits, notamment de fraise et de cerise. Avec ses 13,5 % d’alcool, il o re une belle structure. J’adore le savourer avec un écraburger – quelque chose qui a un peu de gras – ou un plat riche à base de champignons. » Josh Stanley 94 points ( The Tasting Panel Magazine ) Mi-corsé et fruité 48242 (TS) 750 ml 18,95 $ 2 En première PÉT NAT CINSAULT RAINBOAT LUBANZI WO Swartland, Afrique du Sud, méthode ancestrale, viniculture durable, végétalien « Ce vin déborde d’énergie. Il a vraiment beaucoup à dire. On y découvre de copieuses nuances de fruits frais, des saveurs légèrement acidulées, comme le pamplemousse frais, ainsi qu’une subtile note herbacée. Un excellent vin pour les personnes qui s’intéressent au pét-nat. Personnellement, j’adore le savourer avec un poisson-frites. » Josh Stanley Mi-corsé et savoureux 48243 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 En première 4 Produit biologique

Di icile de trouver un domaine vinicole dont les origines soient plus idéalistes. Charlie Brain et Walker Brown, étudiants améri cains participant à un programme d’échange, sont tombés amoureux de l’Afrique du Sud lors d’une randonnée sur la Côte Sauvage. Ils s’y sont installés en 2016, déterminés à exprimer le dynamisme du pays en créant une vinerie dont les fondements reposent sur la responsabilité sociale et environnementale. Leur ami Josh Stanley, un Sud-Africain, s’est joint à eux en 2021 à titre de directeur des exportations. Il a vu l’entreprise prendre de l’expansion et, chemin faisant, verser près de 600 000 $ à des causes caritatives. Plusieurs d’entre elles sont liées à la défense de l’environnement – Lubanzi est une entreprise certifiée B Corp, certifiée Fair for Life commerce équitable, et membre de 1% for the Planet, du Change Climate Project et de Organic Wines South Africa –, mais la part du lion des dons de Lubanzi est destinée aux familles à faible revenu qui vivent et travaillent dans les exploitations vinicoles sud-africaines. « Le côté trop peu valorisé du développement durable, c’est son aspect social, explique Josh. Beaucoup de gens évitent d’en faire un axe prioritaire, mais c’est notre objectif principal… Il a été intégré à la structure de l’entreprise dès le début. » Pas moins de 50 % des bénéfices nets de Lubanzi vont au Pebbles Project, un organisme à but non lucratif qui aide les enfants et les jeunes adultes des communautés agricoles du Cap-Occidental. « Beaucoup de communautés rurales n’ont pas accès à l’éduca tion, aux soins de santé ou à une alimentation saine, fait remar quer Josh. Ce projet est fondé sur le principe que si l’on veut briser le cycle de la pauvreté et avoir un réel impact, il faut adopter une approche globale. » Outre ses services essentiels de santé, de nutrition et d’éducation, le Pebbles Project propose une gamme de programmes adaptés à chaque étape clé de la vie. Considérer l’entreprise comme une solution aux problèmes sociaux plutôt que comme une entité extérieure à ceux-ci est un concept novateur et rafraîchissant. Et lorsque la philanthropie est intégrée à votre modèle d’entreprise, vos actions ont un impact bien plus grand que les dons individuels. « Grâce au modèle de 50 %, explique Josh, tous les acteurs de la chaîne de valeurs sont concernés. Vos importateurs, vos distributeurs, vos vendeurs, vos consommateurs … même les plus petits acteurs contribuent à l’e ort collectif. » Alors, la prochaine fois que vous dégusterez un délicieux vin de Lubanzi, sachez que vous participez à une bonne cause.

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VINTAGES

D’ICI TRÉSOR

Pleins feux sur le vignoble ontarien

Pourquoi l’avoir choisi? Pour ses flaveurs de fruits rouges et noirs, ses notes florales et sa touche

d’épices poivrées. 1.

Sean Adams, acheteur de vins ontariens

Un vin rouge juteux qui accompagnera à merveille vos barbecues cet été! 3. 2. Il est élaboré à partir de raisins 100 % biologiques et est certifié Sustainable Winegrowing Ontario.

Gamay

gourmand

J’attends toujours avec impatience la nouvelle livraison de ce gamay de la maison Hidden Bench, et je ne suis pas le seul : ce vin est un incontournable des rayons de Vintages depuis cinq ans. Le millésime 2024 présente des notes de mûre et de mûre de Boysen à pleine maturité, ainsi que des nuances de violette, de poivre blanc, de cerise, de miné raux et de terre. J’ai hâte de le servir, légèrement rafraîchi, avec des côtes levées cuites sur le gril.

GAMAY HIDDEN BENCH 6 VQA West Niagara, Péninsule du Niagara 20422 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 Léger et fruité 4 Produit biologique POUR VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE, ALLER À LA PAGE .

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

VIN DE RIZ

MAKGEOLLI FRAISE KIM’S 6 Ontario

Cette version moderne et énergique du vin de riz coréen traditionnel est brassée avec de vraies fraises. Ce makgeolli crémeux et légère ment pétillant révèle des notes acidulées de fraise. Il est mis en bouteille sans filtration et la présence de sédiments est donc normale. Secouez-le doucement avant de le servir. À déguster rafraîchi, seul ou avec des plats épicés ou des grignotines frites. 43925 (DS) 750 ml 15,95 $ 1 Voir Club de lecture

ENVIE D’ACHETER CANADIEN? 6 Recherchez ce symbole pour soutenir les produits faits au Canada. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les a¤ichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les a¤ichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont ožerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

SAKÉ JUNMAI DAIGINJO YUKIMEGAMI DEWAZAKURA Yamagata, Japon Dense, souple et fruité, ce saké daiginjo primé est relevé de belles touches d’umami. Une version précédente a remporté la médaille d’or à l’U.S. National Sake Appraisal de 2022. 26478 (DS) 720 ml 30,95 $ 1

SAKÉ JUNMAI DAIGINJO NO.  BLUE LABEL NIHON SAKARI Hyogo, Japon (Nihonsakari Co.) Élaboré avec de l’eau du mont Rokko et du riz poli à 50 %, ce saké élégant au fruit subtil est très populaire au Japon. Dégustez-le avec des sushis ou des fruits de mer grillés. [Le concours TEXSOM n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Or . (TEXSOM Awards, 2024) 29369 (S) 720 ml 34,95 $ 1

LE SAMEDI € AOÛT VINTAGES „

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN DE RIZ SUITE

CHAMPAGNE

SAKÉ JUNMAI GINJO NO. PURPLE LABEL NIHON SAKARI Hyogo, Japon (Nihonsakari Co.)

CHAMPAGNE BRUT ÉCLAT ESTERLIN AOC, France

60 % pinot meunier, 30 % chardonnay, 10 % pinot noir. Des arômes envoûtants de fleur d’oranger, de pomme jaune et de tarte au citron persistent avec élégance au nez et s’harmonisent délicate ment avec la mousse crémeuse. Un vin souple et subtil, doté d’une fraîcheur vive portée par l’acidité et d’une finale minérale et croquante. Note – 97 . (Decanter World Wine Awards, 2025) Riche et complexe 49321 (TS) 750 ml 64,95 $ 2

Bien que le saké de pur riz ne contient aucun fruit, le processus de brassage peut créer, comme par magie, toutes sortes de notions évocatrices dans le produit fini. Ce saké ginjo enjoué et doté d’une finale élégante rappelle les saveurs de fruits du verger à chair tendre et de fruits tropicaux exotiques. 34269 (DS) 720 ml 28,95 $ 1

MADÈRE

MADÈRE DEMI SEC RAINWATER RESERVA BARBEITO DOP, Portugal

VIN MOUSSEUX

MOUSSEUX ROSÉ FIZZICS FEATHERSTONE ‰ 6 VQA Ontario, méthode Charmat

80 % tinta negra, 20 % verdelho. Sucre résiduel : 66 g/L. Acidité totale : 6,24 g/L. Jus d’égouttage résultant du foulage au pressoir pneumatique. Élevé selon la méthode Canteiro. Pelure de pomme, gelée de pomme, pomme grillée. Un vin ABSOLUMENT magnifique. On a l’impression de danser au son du rock’n’roll. Plein de rythme et d’énergie. Désaltérant. Câpres, saumure de câpres, galanga et miel fermenté. Le madère est délicieux avec les salades hivernales. Il est si vif et vigoureux! C’est un vin qui rend instantané ment heureux. Période de consommation : en tout temps. Note – 16,5 sur 20 . (Tamlyn Currin, jancisrobinson.com, 5 déc. 2023) Demi-sec 51850 (DD) 500 ml 18,95 $ 1

Un mousseux facile à boire porté par des nuances délicates de fraise des champs, de melon d’eau et de pétale de rose. Bel équilibre, de l’éclat et de la vivacité. À déguster avec des salades estivales ou des amuse-gueule aux légumes. Délicat et fruité 44918 (S) 750 ml 19,95 $ 1 Voir Club de lecture PÉT NAT CINSAULT RAINBOAT LUBANZI † WO Swartland, Afrique du Sud, méthode ancestrale, viniculture durable, végétalien Lubanzi verse 50 % des bénéfices de ce vin biologique à ses employés et soutient également l’initiative « 1% for the Planet ». Les vins pétillants naturels voient leur première fermentation se terminer en bouteille. Ce procédé, antérieur à la méthode champenoise, connaît un regain de popularité depuis une dizaine d’années. Ce vin mousseux vif, frais et acidulé saura susciter la conversation tout en étant apprécié avec enthousiasme. Mi-corsé et savoureux 48243 (TS) 750 ml 29,95 $ 2

VIN DE FRUITS

VIN DE PÊCHE LAKEFRONT SERIES KONZELMANN † 6 Ontario Élaboré à partir de pêches locales fraîches, ce vin ontarien est un pur régal. Demi-sec, fruité et polyvalent, il révèle des notes de mangue et de pêche dans une bouche vive et fraîche. Il se savoure seul, accompagné d’une salade estivale ou dans un cocktail estival tel qu’un Bellini à

la pêche. Demi-sec 33171

Voir Bons partenaires 4 Produit biologique

(DD) 750 ml 19,95 $ 1

26 VINTAGES LE SAMEDI AOÛT

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI

AOÛT

CANADA Ÿ VIN BLANC ONTARIO RIESLING SEC COOPER’S HAWK ‚ 6 VQA Lake Erie North Shore

MOUSSEUX ROSÉ CÔTE DES ROSES GÉRARD BERTRAND France, méthode Charmat

Ce nouveau vin mousseux ra iné de Gérard Bertrand vient compléter la gamme du très populaire Rosé Côte des Roses. Assemblage de pinot noir, de grenache noir et de chardonnay, c’est un vin délicieusement vif o rant des notes de fruits rouges et de fleurs fraîches, ainsi qu’une mousse légèrement onctueuse. Idéal pour accompagner des fruits de mer ou des plats de brunch classiques comme les œufs bénédictine. Mi-corsé et savoureux 50125 (S) 750 ml 23,95 $ 1

Riesling expressif et sec qui dévoile d’impres sionnantes notes florales, des arômes d’écorce d’orange et une tonalité de pétrole. Éclatant, souple et vif, il s’accordera à merveille avec des fromages a inés ou des légumes verts accom pagnés d’une sauce crémeuse à l’ail. Aromatique et savoureux 53055 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT TERROIRS MINÉRAUX ANDRÉ DELORME AOC, Bourgogne, France, méthode traditionnelle

CHARDONNAY SILVER LION COLLECTION FEROX 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara, végétalien

Arômes nets et précis de pomme tranchée, de poire bartlett, de biscuit sablé, de fleurs sauvages et de pierre mouillée. Bouche ronde et crémeuse aux notes étagées de pêche à chair blanche, de prune sucrée, de violette et de pierre broyée. Un vin tout simple, poli et prêt à être dégusté dès maintenant, surtout avec les tartares de poisson ou de steak finement assaisonné. Note – 91 . (Anna-Christina Cabrales, Wine Enthusiast, 1 er févr. 2026) Mi-corsé et savoureux 50637 (S) 750 ml 23,95 $ 1 DO Cava, Espagne, méthode traditionnelle 50 % xarel-lo, 35 % maestri et 15 % parellada. Ce vin exhale un délicieux nez mariant des notes de pâtisserie, de miel et de caramel à des parfums floraux et butyreux. En bouche, il présente une belle fraîcheur acide, une finesse élégante et un équilibre remarquable. Un vin pourvu d’une belle allonge, où plaisir gustatif et distinction s’unissent avec une rare harmonie. Note – Or . (Concours Mondial de Bruxelles, 2025) Mi-corsé et savoureux 51587 (S) 750 ml 20,95 $ 2 4 Produit biologique CAVA BRUT BIOLOGIQUE RESERVA PRIMER PERE VENTURA 

Ce vin floral exprime aussi un magnifique fruité, porté par des nuances d’agrumes, de pomme, de pêche, de poire et de coing qui s’accompagnent d’un soupçon de miel et de notes riches et crémeuses imparties par l’élevage sur lies. Frais et vif, il reflète avec brio sa fermentation et son élevage en cuve inox. Idéal avec des fruits de mer ou une assiette de légumes grillés. Corsé et riche 53054 (TS) 750 ml 35 $ 2

CHARDONNAY CATHARINE’S HUFF  6 VQA Prince Edward County

Arômes nets et subtils. Fruits du verger sucrés, cerise blanche. Bouche fluide, vive et ample dotée d’une belle acidité. Bonne allonge. Un vin solide et séduisant. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada, en juin 2026. Note – 92 . (John Szabo, MS, winealign.com) Corsé et riche 88955 (TS) 750 ml 34 $ 2

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CANADA VIN BLANC SUITE ONTARIO RIESLING VIGNOBLE LINGARD LIEBLING ‚ 6

CANADA VIN ROUGE ONTARIO GAMAY EVERYTHING AT STAKE BACK CELLARS * 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara

VQA St. David’s Bench, Niagara-on-the-Lake

Les raisins sont tirés du vignoble Lingard de l’appellation Terrasse de St. David, où des vignes de clone 21B ont été plantées en 2006. La fermentation a été interrompue pour laisser un peu de sucre résiduel (8 g/L) afin d’équilibrer l’acidité vive. Un riesling classique de Niagara aux notes de lime, de pamplemousse, de fleurs, de lanoline et de pêche à chair blanche. Bel équilibre en bouche; nuances alléchantes d’agrumes, de pêche d’été, de gingembre, de rayon de miel et de pomme jaune agrémentées d’une finale acidulée et relevée. Il peut être encavé jusqu’en 2031. Note – 90 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 21 juillet 2025) Aromatique et savoureux 41257 (TS) 750 ml 22 $ 2 Le riesling est l’un des cépages les plus prisés de l’Ontario; il jouit d’une réputation mondiale pour sa capacité à exprimer son terroir avec précision et authenticité. Le vin que voici présente d’abondantes nuances d’agrumes, agrémentées de notes de poire et de miel, et un caractère émergent d’huile minérale. Superbe vin de table, il se mariera bien avec le filet de porc ou le cari vert. Aromatique et savoureux 53053 (S) 750 ml 24,95 $ 2 Ce vin o®re un nez élégant et équilibré, où se mêlent des arômes de pommes golden, de poire, de tarte à l’abricot et de pierre mouillée ainsi qu’une minéralité saline, le tout rehaussé de notes d’écorce d’agrumes et d’épices bien intégrées. Il présente une texture soyeuse et agréable, un mélange de nuances de fruits du verger, d’abricot juteux, de notes de silex et de citron fraîchement pressé, ainsi qu’une finale somptueuse, longue et aérienne, marquée par une pointe d’épices. Note – 93 . (winesinniagara.com, RIESLING RESERVE REIF ‚ 6 VQA Niagara River, Niagara-on-the-Lake CHARDONNAY VIGNOBLE FAMILIA RAMIREZ VOLTA ‚ 6 VQA Prince Edward County

Ce gamay est tiré du vignoble Jozhay, situé dans l’appellation Lincoln Lakeshore. Élevé quatre mois sous chêne, c’est un vin juteux et fruité doté de copieuses nuances de baies, d’une acidité fraîche et de tanins souples. Le producteur sug gère de le servir légèrement frais avec un coq au vin, une salade niçoise ou des fromages doux accompagnés d’une compote de petits fruits. Léger et fruité 53051 (TS) 750 ml 25,95 $ 1 Voir Club de lecture CABERNET FRANC RÉSERVE DU DOMAINE DOMAINE QUEYLUS 6 VQA Niagara Peninsula Un cabernet franc pur et éclatant de Niagara, issu d’une fermentation aux levures sauvages et d’un élevage délicat de 16 à 18 mois en fût de chêne français. Un nez parfumé de rose et de cerise confite, avec une touche de vanille en attaque, et une bouche aux notes vives de petits fruits rouges relevées de nuances douces et terreuses. Le tout s’achève sur des tanins suc culents et une énergie dynamique qui traverse le cœur du vin pour se prolonger dans une longue finale. Note – 94 . (Leah Spooner, leahspooner-wine.com, févr. 2025) Mi-corsé et fruité 11580 (TS) 750 ml 48,70 $ 2 GAMAY HIDDEN BENCH 6 VQA West Niagara, Péninsule du Niagara Hidden Bench a visé juste avec ce gamay, et, à chaque millésime de ce vin juteux et dense, la vinerie ne cesse de placer la barre toujours plus haut. Il est fermenté aux levures ambiantes et mis en bouteille sans collage ni filtration. Ses notes de petits fruits, de framboise, d’épices et de fines herbes en font le compagnon idéal de la dinde rôtie et des champignons sautés. Léger et fruité 20422 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 Voir Trésor d’ici 4 Produit biologique

19 août 2025) Corsé et riche 53052 (TS) 750 ml 34,95 $ 2

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CUVÉE WINONA LEANING POST 6 VQA Niagara Peninsula Un assemblage mûr et airmé de merlot (47 %), de cabernet franc (39 %) et de syrah (14 %), qui ore toujours un excellent rapport qualité-prix. Complexe, nuancé et dynamique, il révèle d’abondantes notes de prune, d’olive noire, de cassis, de fruits noirs, de vanille et d’épices boisées, ainsi qu’une touche minérale de graphite. À boire jusqu’en 2028 ou au-delà. Mi-corsé et fruité 32020 (TS) 750 ml 28,95 $ 2

LOOKING GLASS ROSEWOOD 6 VQA Niagara Peninsula Un assemblage de cabernet franc, de petit verdot et de cabernet sauvignon élevé en barrique française. Mûr et fruité, il ore des notes de cerise, de framboise, de mûre, d’épices à gâteaux et de croustade à la rhubarbe, le tout sublimé par une acidité éclatante. Il sera délicieux avec les steaks grillés, les hamburgers ou la pizza. Mi-corsé et fruité 19743 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 Voir Club de lecture

CABERNET FRANC MARYNISSEN 6 VQA Niagara Peninsula

MERLOT RHS SHOWCASE TRIUS 6 VQA Four Mile Creek, Niagara-on-the-Lake

Lorsque John et Adrianna Marynissen ont planté leur vignoble en 1976, ils étaient l’une des pre mières vineries de l’Ontario à planter des cépages vinifera. Ce cabernet franc de petite cuvée est un vin parfumé et foncé aux nuances de baies, de cerise, de cèdre, d’épices de chêne, de terre, de chocolat et d’épices à gâteaux. Faites-en l’essai avec des grillades ou une assiette de charcuteries. À boire jusqu’en 2028 ou au-delà. Mi-corsé et fruité 23973 (TS) 750 ml 16,95 $ 2

Merlot aromatique rainé aux notes de fruits noirs mûrs et d’une merveilleuse profondeur. Il révèle de généreuses nuances de cerise noire, de petits fruits rouges, de prune, d’épices de chêne, de fumée, de poivre et de cuir, ainsi qu’une finale vanillée. Son équilibre et sa fraîcheur en font un choix idéal pour accompagner les plats de dinde. Mi-corsé et fruité 53080 (TS) 750 ml 44,95 $ 2

WANDERLUST NOMAD 6 VQA Niagara Lakeshore, Niagara-on-the-Lake

NOUVELLE ÉCOSSE ROUGE WILD ROCK BENJAMIN BRIDGE  Nouvelle-Écosse

Cet assemblage de cabernet franc et de merlot ne déçoit jamais. Il se distingue par une com plexité et un rainement remarquables, ainsi que par une signature de terroir impressionnante. Malgré ses cépages bordelais, ce vin léger, souple et élégant incarne pleinement le style de Niagara Lakeshore. Il déploie de charmantes notes de fruits noirs et rouges, d’épices de chêne, de fines herbes, de cèdre et de graphite. À boire jusqu’au début des années 2030. Mi-corsé et fruité 451328 (TS) 750 ml 25,95 $ 2

Si vous aimez le cabernet, vous apprécierez sans doute ce vin éclectique. Composé à 72 % de cabernet franc et à 28 % de marquette, cet assemblage soyeux et séduisant présente des nuances de cassis, de cerise et d’herbes rehaussées de notes fumées subtiles. Léger et fruité 46302 (TS) 750 ml 21,95 $ 1 Voir Club de lecture

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CANADA • VIN ROSÉ ONTARIO CABERNET FRANC ROSÉ EXPRESSION SERIES ‡ th STREET ˆ 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable Le cabernet franc s’est révélé être un cépage exceptionnel pour l’élaboration de vins rosés passionnants. L’exemple que voici regorge de saveurs vives de fruits encadrées par une acidité piquante, auxquelles s’ajoutent des nuances complexes de cerise, de melon d’eau, de fram boise, d’herbes et de rhubarbe. Pour chaque bouteille de vin de la gamme Expression vendue, 25 ¢ seront versés aux initiatives du projet Expression pour soutenir les artistes canadiens. Gouleyant et fruité 20359 (TS) 750 ml 19,95 $ 1 MALBEC VIGNOBLE UNIQUE CHACRA LA PAPAY MALMA  Patagonie, viniculture durable, végétalien Au nez, ce vin rouge frais et minéral révèle des arômes de pierre broyée, d’orange, de terre humide et de baies sauvages. La bouche mi corsée présente une touche légèrement crayeuse, des notes sapides et une excellente fraîcheur. À boire ou à encaver [jusqu’en 2030 ou au-delà]. Note – 91 . (Claire Nesbitt, jamessuckling.com, 18 mars 2025) Mi-corsé et fruité 49831 (TS) 750 ml 17,95 $ 2 Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza Issu de vignobles aux sols très caillouteux, recouverts de gravier calcaire, dans la région d’Altamira dans la vallée d’Uco, ce vin est élaboré avec 20 % de grappes entières et élevé pendant 9 mois sous chêne. C’est une expression au fruité intense entremêlé de notes florales et herbacées. Sa texture très minérale (calcaire) présente des tanins fermes et verticaux qui sont tels des aiguilles en bouche. La finale florale a un goût de revenez-y. Note – 94 . (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2026) Corsé et ferme 482109 (TS) 750 ml 22,95 $ 2 Voir Club de lecture MALBEC STONE SOIL MANOS NEGRAS ARGENTINE • VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON VIGNOBLE SAN PABLO ALTA COLLECTION TAPIZ Valle de Uco, Mendoza, viniculture durable Arômes de cassis et de fruits noirs assortis d’une pointe de poivre de Sichuan. La bouche mi-corsée à corsée est à la fois ferme, élégante et fluide. À boire dès maintenant [et jusqu’au début des années 2030]. Note – 92 . (Jacobo Garcia-Andrade Llamas, jamessuckling.com, 16 mars 2025) Mi-corsé et fruité 403345 (TS) 750 ml 20,95 $ 2 Voir Cadeaux bien choisis

CHILI • VIN BLANC

CHARDONNAY GRAN RESERVA LA JOYA BISQUERTT  Valle Central, viniculture durable

Vin intense, frais et acidulé aux notes de melon, d’ananas, de mangue, d’agrumes, de pomme, de poire et de noix. Vif et tendu; beau filon d’acidité. À boire jusqu’en 2027 ou au-delà. Corsé et riche 48241 (TS) 750 ml 16,95 $ 2

CHILI • VIN ROUGE CARMENÈRE THE WINE CONCHA Y TORO DO Peumo, Valle del Cachapoal, végétalien

Un carmenère typique aux notes d’épices, de poivrons rouges rôtis et de petits fruits agré mentées d’une touche de tabac au nez. Vin mi-corsé aux tanins fins et à la finale mûre et longue. Il est prêt à boire, mais peut aussi être encavé. Note – 92 . (Zekun Shuai, james suckling.com, 14 avril 2025) Mi-corsé et fruité 49838 (TS) 750 ml 18,95 $ 2

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AUSTRALIE VIN ROUGE CABERNET SAUVIGNON CORRYTON BURGE Australie-Méridionale Robe de profondeur moyenne. Arômes de cassis frais et de prune noire assortis de notes de noix grillée et de garrigue. Un claret de facture classique, aux riches saveurs de cassis et de prune noire qui se doublent d’une complexité sous-jacente de cèdre. La finale ferme et granuleuse révèle de séduisantes notes de fruits sucrés. Prêt à boire. À boire d’ici 2032. Note – 93 . (Andrew Caillard, MW & Ken Gargett, The Vintage Journal , 2025) Corsé et ferme 50147 (TS) 750 ml 17,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA RAVANAL Valle de Colchagua Rouge corsé, crémeux et poli. Arômes mûrs de cassis, de prune noire, de tabac doux et de chocolat noir, soutenus par des tanins soyeux. Délicieux. À boire ou à encaver [jusqu’en 2028 ou au-delà]. Note – 92 . (Claire Nesbitt, james suckling.com, 19 janv. 2024) Corsé et ferme 542183 (TS) 750 ml 16,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON PRIMUS TESIS DO Apalta, Valle de Colchagua (Neyen de Apalta)

CABERNET SAUVIGNON THE ESTATE VINEYARD DE BORTOLI Yarra Valley

[...] Ce cabernet provient de vignes âgées de 40 à 60 ans situées dans les parties les plus plates du domaine. Ces vignes produisent un vin délicieusement élégant. Les tanins sont très souples et ronds, légers, presque subtils, et le vin glisse sur le palais sans aucune résistance ou presque, et sans aspérité. Des notes de menthe se mêlent aux saveurs de fruits. Un cabernet délicieux, juteux et convivial, à l’image des cabernets chiliens d’autrefois. Note – 94 . (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2024) Corsé et souple 51207 (TS) 750 ml 17,95 $ 2

Les arômes de cassis, de chocolat et de cuir frais mènent à une structure gouleyante qui tapisse gracieusement le palais. Ce vin élégant oŸre un bel équilibre dans sa jeunesse et sera idéal au brunch. Titrant 13,5 % d’alcool, ce cabernet délicat saura plaire au plus grand nombre. Période de consommation : 2025 à 2032. Note – 93 . (Gabrielle Poy, therealreview.com, 1 er févr. 2023) Mi-corsé et fruité 50143 (TS) 750 ml 24,95 $ 2

Voir Club de lecture 4 Produit biologique

SHIRAZ SWELL SEASON Margaret River, Australie-Occidentale

CHILI VIN ROSÉ

ROSÉ CASA DI LUIGI KPM Valle Central

Délicieusement fruité et d’une complexité élégante, le bouquet parfumé aux notes de prune noire, de bleuet, de violette, de gibier et d’amande grillée mène à une bouche souple, charnue et ronde. Structure splendide soutenue par des tanins parfaitement dosés et une finale persistante et savoureuse. À son apogée jusqu’en 2035. Note – 93 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, sept. 2024) Corsé et souple 50144 (TS) 750 ml 23,95 $ 2

Un rosé enjoué et allègre qui oŸre de vives nuances d’agrumes, de rhubarbe et de fraise, avec une note de fruits tropicaux. Un vin facile à aimer dont la fraîcheur convient au brunch comme au dîner. Gouleyant et fruité 13732 (TS) 750 ml 13 $ 1 Voir Vins fins pour Rosh Hashanah Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

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AUSTRALIE › VIN ROUGE SUITE

PINOT GRIS MARLBOROUGH PĀ ROAD Marlborough, île du Sud, viniculture durable, végétalien (Te Pā) Au nez, il présente un fruité splendide et d’élégantes notes parfumées de poire asiatique, de melon brodé, d’abricot et de fleurs blanches. Dotée d’une excellente pureté de fruit et d’une belle fluidité, la bouche, merveilleusement soutenue par une texture soyeuse et une acidité parfaitement dosée, s’achève sur une finale longue et savoureuse. À son apogée jusqu’en 2028. Note – 93 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, oct. 2025) Aromatique et savoureux 41804 (TS) 750 ml 18,95 $ 2 SAUVIGNON BLANC TOI TOI Marlborough, île du Sud, viniculture durable Manifestement puissant et mordant : notes d’écorce d’agrumes fraîche, de mandarine, de cerise de terre, de fruits à noyau blancs et de pomme relevées de fruit de la Passion, de sauge et de poivron. Ce vin sec, alléchant et vif révèle un beau filon d’acidité qui rehausse les saveurs fruitées faisant écho aux nuances du bouquet. Bien fait et prêt à boire de la fin 2025 à 2028. Note – 93 . (camdouglasms.com, 18 juillet 2025) Aromatique et savoureux 454785 (TS) 750 ml 18,95 $ 2 SAUVIGNON BLANC ZEPHYR Marlborough, île du Sud, viniculture durable, végétalien Le bouquet discret et subtil libère des nuances de fumée et de pierre mouillée suivies de notes de fines herbes et de cosse de pois. La bouche déploie des saveurs de poire, de pomme verte et de fruit de la Passion agrémentées d’une touche minérale crayeuse. L’acidité marquée confère au vin un caractère très vif et alléchant. Période de consommation : 2025 à 2028. Note – 91 . (Jane Skilton, MW, therealreview.com, 14 oct. 2025) Aromatique et savoureux 17568 (TS) 750 ml 21,95 $ 2

TEMPRANILLO GRENACHE SPLITTING HARES ZONTE’S FOOTSTEP Fleurieu, Australie-Méridionale, végétalien Ce vin présente des nuances éclatantes de fruits rouges, de mûre et d’épices douces, ainsi que des tanins fermes qui lui confèrent un bon potentiel de garde. Le terroir australien lui apporte un certain je-ne-sais-quoi! Note – 94 . (Rich Cook, Critics Challenge International Wine & Spirits Competition, 2025) Corsé et ferme 30847 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 Voir Club de lecture CHARDONNAY LOVEBLOCK Awatere Valley, Marlborough, île du Sud, viniculture durable, végétalien Délicieusement fruité et d’une élégante complexité, ce vin dégage des arômes de pêche dorée, de pomme gala, de vanille et de noix assorties. La bouche souple et crémeuse est soutenue par une acidité vive. Un vin harmo nieux et équilibré à la finale longue et soyeuse. À son apogée jusqu’en 2027. Note – 93 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, mars 2025) Corsé et riche 50255 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 NOUVELLE ZÉLANDE › VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH MASSEY DACTA Marlborough, île du Sud, viniculture durable, végétalien

Ce vin agrumé et friand déploie des arômes de lime et de papaye. La bouche légère présente une acidité citronnée et une belle personnalité. Un vin fruité et décontracté doté d’une finale simple. Végétalien. Issu de la viniculture durable. Prêt à boire. Note – 89 . (Kevin Davy, james suckling.com, 10 mars 2026) Aromatique et savoureux 50308 (TS) 750 ml 18,95 $ 1 Voir Club de lecture

Voir Les vins du mois 4 Produit biologique

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NOUVELLEZÉLANDE VIN ROUGE

AFRIQUE DU SUD VIN ROUGE

PINOT NOIR COASTAL CAP MARITIME WO Cape South Coast, viniculture durable, végétalien

MERLOT HAWKE’S BAY OYSTER BAY Hawke’s Bay, île du Nord

Ce pinot noir relativement avant-gardiste et facile à boire provient de Bot River et de deux des trois districts viticoles de Hemel-en-Aarde (Upper et Ridge). Réunissant les clones 11, 116 et 777 de Dijon, il est séveux, racé et épicé. Notes de groseille rouge, de fraise des champs et de clou de girofle; agréable trame tannique sous jacente. Période de consommation : 2025 à 2029. Note – 90 . (timatkin.com, South Africa Special Report 2025 ) Mi-corsé et fruité 51626 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 Cultivé principalement en Méditerranée, ce cépage utilisé en assemblage ne jouit pas exactement d’une grande réputation internatio nale, mais sa capacité à produire des rouges monocépages élégants en a fait un favori des Sud-Africains il y a une dizaine d’années. En voici un excellent exemple à un prix très attractif. Ses notes vibrantes de cerise et de framboise sont irrésistibles (goûtez-y et vous verrez), son acidité est merveilleusement équilibrée et ses tanins sont légers. Il est excellent en toute saison, mais particulièrement génial en été, servi légère ment rafraîchi. Note – 94 . (Michael Franz, The Tasting Panel Magazine , juillet-août 2025) Mi-corsé et fruité 48242 (TS) 750 ml 18,95 $ 2 Voir Bons partenaires CINSAULT LUBANZI WO Swartland, viniculture durable CABERNET SAUVIGNON STELLENBOSCH RUSTENBERG WO Stellenbosch La bouche juteuse et fraîche aux notes de cassis est relevée d’une délicate touche herbacée et pourvue d’une texture nette et précise. Vin accessible doté d’une longue finale sapide. [Il durera jusqu’au début des années 2030.] Note – 92 . (Decanter World Wine Awards, 2025) Corsé et ferme 443374 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

Le climat modéré et les sols graveleux de Hawke’s Bay en font un endroit idéal pour les cépages bordelais tels que le merlot. Le vin que voici présente de généreuses notes de petits fruits ronceux, de cerise noire, de prune, d’herbes et de chocolat ainsi qu’un soupçon de fumée de bois. Juteux et polyvalent à table, il est parfait pour les repas de semaine. Mi-corsé et fruité 692343 (TS) 750 ml 20,95 $ 2

AFRIQUE DU SUD VIN BLANC

CHENIN BLANC SECATEURS BADENHORST WO Swartland

Secateurs, ce chenin blanc produit en grands volumes qui se démarque au sein de l’industrie vinicole sud-africaine, ne pouvait provenir que du Cap. Élevé en foudre et dominé par des notes pierreuses, ce vin révèle des saveurs parfaitement dosées de pêche, de poire et de pamplemousse rose, une bouche bien éto®ée ainsi qu’une finale éclatante et acidulée. Extrê mement gouleyant. 2025 à 2028 Note – 90 . (timatkin.com, South Africa Special Report 2025 ) Corsé et riche 37537 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 Ce vin aux arômes envoûtants et captivants présente des nuances complexes et étagées de fruits, dont de généreuses notes de pêche, de pomme, d’agrumes, de melon, de fruit de la Passion, de goyave et d’autres fruits tropicaux, le tout couronné par une finale longue et fraîche. Un excellent vin à savourer tel quel ou avec un repas de poisson. [Le concours Vitis Vinifera Awards n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Double médaille d’or . (Vitis Vinifera CHENIN BLANC PETIT BLANC VONDELING WO Voor-Paardeberg

Awards, 2025) Corsé et riche 16011

(TS) 750 ml 19,95 $ 2

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AUTRICHE œ VIN BLANC

BEAUJOLAIS BEAUJOLAIS BLANC LES PIERRES DORÉES MARY & THOMAS BACHELDER MOMMESSIN AOC

GRÜNER VELTLINER FORBIDDEN LAURENZ V. Niederösterreich, végétalien

Ce vin entièrement composé de grüner veltliner est élaboré dans un style léger et demi-sec. Il s’ouvre sur des nuances vives et fraîches de fruits du verger et se termine sur une subtile note de douceur, aŒichant un magnifique équilibre de bout en bout. À savourer avec du porc épicé, des tacos de poisson ou des recettes de nouilles. Note – 91 . (Peter Moser, falstaŒ.com, 29 juin 2026) Demi-sec et fruité 49090 (DS) 750 ml 17,95 $ 1 Voir Club de lecture

Ce vin issu d’une collaboration allie le profond héritage beaujolais de Mommessin à l’approche reconnue de Mary et Thomas Bachelder, axée sur le terroir, élevant le beaujolais à de nouveaux sommets. Élaboré avec du chardonnay, ce vin tendu et nerveux révèle des arômes de fruits éclatants et une finesse remarquable. Léger et vif 48375 (TS) 750 ml 24,95 $ 1 Voir Club de lecture

BOURGOGNE BOURGOGNE CHARDONNAY SEPTEMBRE EDOUARD DELAUNAY  AOC

CROATIE œ VIN BLANC

GRASEVINA KUTJEVO Slavonie Élaboré exclusivement avec du grasevina. Arômes mûrs de crème de citron aux notes de pomme jaune et de fruits à noyau relevées de nuances sapides. Rafraîchissant et texturé. Note – 91 . (Decanter World Wine Awards, 2026) Aromatique et savoureux 519074 (TS) 750 ml 19,95 $ 1 FRANCE œ VIN BLANC ALSACE PINOT BLANC ORIGINE VIEIL ARMAND  AOC Un vin frais qui séduit en toute discrétion grâce à des saveurs subtiles de pêche et de lime. L’acidité nette et bien dosée confère au vin un goût relevé sans tranchant. Facile, invitant et idéal à l’apéritif, il possède juste assez de charme et d’équilibre pour demeurer captivant de l’attaque à la finale. Un achat avantageux. Note – 90 . (Aleks Zecevic, Wine Enthusiast , 1 er mai 2026) Léger et vif 48640 (TS) 750 ml 18,95 $ 2

Issu de terroirs prestigieux de la Côte d’Or, du Mâconnais et de Chablis, ce bourgogne blanc oŒre un rapport qualité-prix sensationnel. Élevé dans une combinaison de fûts et de cuves inox, il oŒre une complexité, une profondeur et un équilibre exceptionnels pour son prix. Il livre des notes d’agrumes, de fleurs du verger, d’ananas, de noisette et de beurre fondu, rehaussées de touches de sucre d’orge et de chocolat blanc. Idéal avec le porc ou le poulet grillé. Léger et vif 49000 (TS) 750 ml 29,95 $ 2

LOIRE POUILLY FUMÉ HARMONIE CHATELAIN AOC, viniculture durable

Domaine Chatelain est une exploitation familiale depuis le XVII e siècle. Vincent Chatelain, son propriétaire actuel, représente la 11 e génération à la tête du domaine. Ce vin composé entière ment de sauvignon blanc est produit à partir de 80 % de raisins provenant de vignobles aux sols calcaires kimméridgiens et portlandiens et de 20 % de fruits cultivés dans des sols d’argile et de silex. Un vin éclatant, silicieux et floral aux attrayantes notes mentholées qui gardera la forme jusqu’en 2029. Délicieux avec le poisson, les crustacés ou les fromages crémeux. Aromatique et savoureux 50130 (TS) 750 ml 30,95 $ 2

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