Collection Les nouveautés de Vintages – 4 juillet 2026

Même dans les climats frais, on peut produire des vins corsés et riches grâce à une maturation prolongée du raisin sur pied, une macération pel liculaire plus longue, la fermentation malolactique (qui apporte de riches notes de beurre) ou l’utilisation de fûts de chêne neufs. Et même dans les climats chauds, on peut obtenir des vins légers et vifs en vendangeant le raisin précocement, en limitant le contact avec la peau et en privilégiant les cuves d’inox ou de béton au lieu des fûts de chêne. Grâce à cette diversité de styles, chacun peut trouver un chardonnay à son goût.

CHARDONNAY EL GORU Vino de la Tierra de Murcia, Espagne (Ego) Fermenté et élevé six mois sous chêne. S’ouvre sur des notes de poire, de vanille et de crème catalane. Ample et expressif en bouche. Son acidité vive lui confère énergie et vivacité. 91 points (Joaquín Hidalgo, vinous.com) Corsé et riche 50920 (TS) 750 ml 15,95 $ 2 En première Nez très parfumé aux arômes de pêche à chair blanche, de chèvrefeuille, de pample mousse rose et de noisette crue. En bouche, des nuances d’agrumes acidulés, mais les notes de fruits à noyau denses, mielleuses et ultrafraîches viennent équilibrer l’ensemble. 91 points (Danielle Callegari, Wine Enthusiast ) Léger et vif 49054 (TS) 750 ml 20,95 $ 2 En première CHARDONNAY I MAREMMANI PODERE MONTALE IGT Toscana, Toscane, Italie

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