Collection Les nouveautés de Vintages – 4 juillet 2026

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN FORTIFIÉ

RIESLING MOUSSEUX SPARK LIMESTONE RIDGE TAWSE 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, méthode traditionnelle Ce riesling mousseux est tiré d’un excellent secteur de climat frais dans l’appellation Terrasse Twenty Mile. Le bouquet très relevé typique d’un riesling révèle des notes presque tropicales d’ananas, des tonalités de miel, des nuances légèrement grillées et un soupçon de pétrole. Très envoûtant. La bouche légère à mi-corsée est de caractère demi-sec, mais elle demeure très vive et énergique. Saveurs intenses et persistantes. Dégusté en novembre 2023. Note – 93 . (David Lawrason, winealign.com) Mi-corsé et savoureux 38392 (S) 375 ml 14,95 $ 1 MOUSSEUX ROSÉ CUVÉE BRUT CAP CLASSIQUE KRONE ƒ WO Western Cape, Afrique du Sud, méthode traditionnelle (Twee Jonge Gezellen) L’un des vins les plus abordables de la gamme Krone, ce mousseux à la robe rose bronze assemble du chardonnay et 39 % de pinot noir provenant de di—érentes parcelles. Élevé sur lies pendant 24 mois, il dévoile des arômes de fruit de l’églantier et de pot-pourri ainsi que des saveurs de pain grillé et de fraise des champs; il a reçu un dosage de neuf grammes. Période de consommation : 2025 à 2028. Note – 90 . (Tim Atkin, MW, timatkin.com, South Africa CANADA ² VIN BLANC ONTARIO CHARDONNAY SPECK FAMILY RESERVE HENRY OF PELHAM 6 VQA Short Hills Bench, Escarpement du Niagara, viniculture durable Issu des plus vieilles vignes de la maison Henry of Pelham, plantées à la main dans les années 1980, ce chardonnay a été fermenté en fût puis élevé de 8 à 10 mois sous chêne français. C’est un vin éclatant, équilibré et opulent aux notes d’ananas grillé, de zeste de citron et de crème brûlée. Corsé et riche 616466 (TS) 750 ml 34,95 $ 2 Voir Chardonnay, quand tu nous tiens! Special Report 2025 ) Mi-corsé et savoureux 130047 (S) 750 ml 22,95 $ 2

VERMOUTH BLANC FORMULA ANCESTRAL VITTORE Valence, Espagne (Cherubino Valsangiacomo)

[...] Il déploie un bouquet parfumé aux nuances de poire pochée, de vanille, de fines herbes, de camomille, de thym et d’épices à gâteaux douces; vif et doux en bouche, il se boit tel quel sur glace ou avec de la charcuterie et des légumes marinés. Essayez-le également dans un cocktail composé d’une mesure de vermouth rafraîchi et de deux mesures de soda tonique, et décorez-le d’une rondelle d’agrume. Période de consommation : 2025 à 2029. Note – 93 . (nataliemaclean.com, 24 mai 2025) Doux 33933 (D) 750 ml 19,95 $ 2

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT BERNARD LONCLAS AOC, France

Pour un blanc de blancs extrêmement sec, ce champagne a—iche une élégance et un équilibre sensationnels. Sa vaste palette aromatique va des herbes fraîches au miel floral en passant par une multitude de nuances d’agrumes. L’équilibre parfait entre les notes crémeuses de brioche et l’acidité minérale se poursuit jusqu’à la finale très longue. Issu entièrement de chardonnay de vieilles vignes des Coteaux Vitryats, avec un dosage de presque zéro. À boire ou à encaver. Note – 95 . (jamessuckling.com, 13 mars 2024) Riche et complexe 51560 (TS) 750 ml 79,95 $ 2 VIN MOUSSEUX MOUSSEUX ÉCLAT! BUBBLES CHÂTEAU DES CHARMES 6 VQA St. David’s Bench, Niagara-on-the-Lake, Ontario, méthode Charmat, viniculture durable Entièrement issu d’aligoté provenant des vigno bles de Château des Charmes, il o—re des notes attrayantes de fleurs, une fraîcheur et une vivacité remarquables, ainsi que des nuances énergiques de pomme, de poire et d’agrumes. Vif et acidulé, il présente un fruit d’une grande pureté. Mi-corsé et savoureux 51939 (S) 750 ml 18,95 $ 2 Voir Trésor d’ici

24 VINTAGES LE SAMEDI JUILLET