Collection Les nouveautés de Vintages – 4 juillet 2026

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CANADA ž VIN ROUGE SUITE ONTARIO PINOT NOIR CHURCHSIDE CLOSSON CHASE  6 VQA Prince Edward County, non filtré, viniculture durable, végétalien [...] Grâce à la douceur naturelle du fruit et à une certaine précocité, ce pinot noir mûr et percutant est déjà apte à s’exprimer. Il est soutenu par une acidité croquante et des tanins presque prêts à entrer en action. Si vous voulez impressionner un néophyte des vins du comté ou quelqu’un qui pourrait avoir des idées préconçues ou fausses sur les rouges canadiens, y compris le pinot noir, songez à leur o—rir ce millésime 2023. [...] Période de consommation : 2026 à 2031. Dégusté en novembre 2025. Note – 93 . (Michael Godel, winealign.com) Mi-corsé et fruité 265074 (TS) 750 ml 55 $ 2 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable Issu d’un vignoble situé au sommet de l’escarpe ment du Niagara, ce vin doit son nom aux buses à queue rousse qui se servent des courants thermiques de la région pour gagner de l’altitude. Fermenté avec des levures sauvages, ce merlot complexe o—re un rapport qualité-prix renversant. Il révèle des nuances étagées de fruits rouges et noirs, de cassis, de prune, de terre, de cacao, d’épices mélangées et d’herbes aromatiques. Il continuera d’évoluer jusqu’au début des années 2030. Mi-corsé et fruité 131540 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 Le gamay de ce vin provient du vignoble de Rosewood et de deux fermes voisines. Chaque parcelle a été fermentée séparément à partir de levures sauvages avant l’assemblage et l’élevage. Le millésime 2022 a été frais dans le Niagara, ce qui a donné un fruit d’excellente qualité. Ce vin vif, acidulé et fumé o—re des notes de baies rouges, de cerise et de fraise, un bel équilibre et une bonne structure. Léger et fruité 51932 (TS) 750 ml 29,95 $ 1 Voir Bons partenaires NIGHT MOVES ROSEWOOD 6 VQA Niagara Peninsula, non collé, non filtré MERLOT RED TAIL FEATHERSTONE 6

COLOMBIE BRITANNIQUE CABERNET SAUVIGNON RESERVE MISSION HILL 6 BC VQA Okanagan Valley Voici une interprétation à la fois représentative et fascinante de cabernet sauvignon de la vallée de l’Okanagan. Sa robe d’un noir d’encre est le prélude à des arômes de feuille de tabac séchée et de violette, de mûre et de cassis, de gousse de vanille grillée et d’épices brunes. La bouche dense, chaleureuse et gracieuse est soutenue par des tanins fins et asséchants et une acidité ferme; la finale est longue et concentrée. Ce vin est déjà magnifique, mais il continuera d’évoluer au cours des deux à trois prochaines années, gagnant en complexité et en harmonie. Dégusté en juillet 2025. Note – 92 . (Megha Jandhyala, S.J.D., winealign.com) Corsé et ferme 553321 (TS) 750 ml 37,95 $ 2 4 Produit biologique PINOT NOIR QUAILS’ GATE  6 BC VQA Okanagan Valley Quails’ Gate est l’un des plus importants produc teurs de Colombie-Britannique, réputé pour ses vins accessibles et axés sur le terroir. L’exemple que voici o—re des notes impressionnantes de framboise, de cerise sure, de sauge, d’épices de chêne et de terre relevées d’un soupçon de cacao. Un vin qui évoluera et enchantera pendant une décennie à partir du millésime. Délicieux avec des steaks de champignons portobellos grillés ou des côtelettes de porc. Mi-corsé et fruité 585760 (TS) 750 ml 36,95 $ 2 CANADA ž VIN ROSÉ ONTARIO CABERNET ROSÉ LAKEFRONT SERIES KONZELMANN ‚ 6 VQA Niagara Peninsula Ce vin frais, vif et énergique o—re des notes florales relevées de nuances de canneberge, de cerise, de fraise, de melon d’eau et d’agrumes. Les notes de fruits mûrs et la touche de sucre résiduel lui confèrent une douceur élégante et délicate. À savourer tel quel ou avec les salades d’été ou les desserts fruités. Souple et demi-sec 12841 (S) 750 ml 17,95 $ 1

26 VINTAGES LE SAMEDI JUILLET