Collection Les nouveautés de Vintages – 6 décembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

ITALIE – VIN ROUGE SUITE VÉNÉTIE VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE FARINA 2022 DOC Le ripasso fait renaître le jeune valpolicella grâce à une fermentation avec marc d’amarone, ce qui a pour effet d’en concentrer la robe, la texture et la profondeur. Ce vin de la maison Farina regorge de notes de prune noire et de framboise séchée relevées d’un soupçon d’anis et de délicates nuances poivrées. Joliment étoffé, souple et acidulé, il se mariera à merveille avec des ragoûts copieux ou des burgers de dinde. Période de consommation : 2025 à 2027. Note – 90 . (nataliemaclean.com, 21 juin 2025) Mi-corsé et fruité 999946 (S) 750 ml 19,95 $ 2 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE TOAR MASI 2022 DOC Assemblé ici à du corvina et du rondinella, il donne lieu à un vin rouge plus étoffé que ceux que l’on retrouve habituellement dans l’appellation Valpolicella. La robe est d’un rouge profond, les tanins sont bien intégrés et le profil gustatif sapide rappelle la viande fumée et le cacao. Mi-corsé et fruité 342444 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA VIGNA GARZON PIEROPAN 2018 DOCG Ce vin est élevé quatre ans dans une combinaison de tonneaux (90 %) et de barriques (10 %) et passe une autre année en bouteille avant d’être commercialisé. Le chêne bien dosé vient tempérer les notes de cerise douce tout en conférant à l’ensemble de jolies nuances sapides. Bien qu’ils soient encore marqués par le bois, les tanins sont raffinés. Un vin qui saura s’imposer avec le temps. Les raisins sont issus de la partie est de l’Illasi, un terroir plus frais dominé par des sols à forte teneur en calcaire qui devient de plus en plus populaire pour la production de vins rouges frais. Il est déjà accessible, mais sera à son apogée à compter de 2028. Note – 95 . (Ned Goodwin, MW, james suckling.com, 15 avril 2024) Corsé et souple 16087 (TS) 750 ml 79,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE SANTA MARIA 2021 DOC Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 s’ouvre sur des notes envoûtantes d’orange sanguine épicée, de griotte et de clou de girofle. Soyeux en bouche, il déploie un soupçon d’agrumes qui vient ajouter une touche de sérieux à une trame de petits fruits sauvages mûrs. Long et délicate ment tannique, il laisse en bouche une sensation agréablement mâchue rehaussée de nuances amères qui vous ramènent au verre. Période de consommation : 2026 à 2031. Note – 92 . (Eric Guido, vinous.com, 25 sept. 2025) Corsé et souple 47033 (TS) 750 ml 23,95 $ 3

LIBAN – VIN ROUGE

AANA CHATEAU MUSAR 2019 Vallée de la Bekaa, végétalien

Issu d’un vignoble unique de la vallée de la Bekaa occidentale, près du village d’Aana, dont il porte le nom. Assemblage de cinsault, de grenache et de cabernet sauvignon élevé six mois en fût de chêne français. Riche et concentré, il offre des notes de mûre, de cerise et de prune relevées d’une touche d’épices. Ce vin fascinant est élaboré par le domaine le plus réputé du Liban. Corsé et ferme 45629 (TS) 750 ml 38,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût

PORTUGAL – VIN BLANC

GRAFITE BRANCO CHURCHILL’S ESTATES 2023 DOC Douro

Ce domaine bénéficie du climat méditerranéen de la région de Cima Corgo et les vignobles sont exposés plein sud. Une partie de ce vin est élevée pendant six mois dans des fûts neufs, ce qui confère une note grillée aux nuances de fruits tropicaux. La longue finale dévoile des notes de graphite et de minéraux. Léger et vif 45408 (TS) 750 ml 20,95 $ 2

64 VINTAGES LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025