Collection Les nouveautés de Vintages – 6 décembre 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025

VIN DE GLACE

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU CUVÉE GAÏA GONET SULCOVA AOC, France (SCEV Beauregard)

VIN DE GLACE VIDAL MOUSSEUX INNISKILLIN 2022 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario, méthode Charmat

Issu de vignes de culture durable âgées de 50 ans en moyenne. Un vin sérieux et raffiné montrant une richesse et une structure impressionnantes. [Le magazine Terre de Vins n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 98 . ( Terre de Vins , 2024) Riche et complexe 45903 (TS) 750 ml 106,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

Ce vin mousseux énergique mérite le respect pour sa capacité à faire briller, malgré sa viscosité, ses riches nuances de confiture d’abricots et de sorbet à la pêche. Les notes de pêche et d’abricot revien- nent en bouche, relevées d’une magnifique acidité. Sortez le foie gras, ce vin de glace a envie de faire la fête. Le choix de la rédaction. Note – 95 . (Michael Alberty, Wine Enthusiast , 1 er juillet 2024) Liquoreux 560367 (D) 375 ml 89,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût CHAMPAGNE ROSÉ BRUT BOLLINGER AOC, France De charmantes notes de fleurs du verger et de fruits mûrs définissent le bouquet de ce champagne rosé majestueux. Il révèle une trame d’acidité vive, de riches notes sous-jacentes de minéraux crayeux et une mousse fine qui évoque la soie brute et porte des saveurs étagées de cerise sauvage, de fraise, de pelure de pêche et d’amande marcona. La finale est relevée d’une note nette et agréablement amère de peau blanche de pamplemousse rose. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier. À boire jusqu’en 2029. Note – 94 . (Alison Napjus, winespectator. CHAMPAGNE

CHAMPAGNE EXTRA BRUT EXTRA OLD 5 VEUVE CLICQUOT AOC, France

La maison Veuve Clicquot possède l’une des plus vastes réserves de vins en Champagne, dans laquelle le maître de chai a puisé pour élaborer cette cuvée exquise. Le vin bénéficie d’un long processus de double maturation : il repose d’abord au moins deux ans en cuve avant l’assemblage, puis vieillit pendant au moins trois années supplé- mentaires en bouteille. Cette période de maturation, d’une durée minimale de cinq ans, confère au vin une complexité et une tenue remarquables. Riche et complexe 507889 (TS) 750 ml 115,95 $ 1 CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT TER PHILIPPE GONET AOC, France Élaboré exclusivement avec du chardonnay. Parfaitement en place, avec des notes exquises de fleur de citronnier et de brioche fumée à l’attaque, portées par un cœur énergique de bulles soyeuses et de splendides nuances de pâtisserie qui apportent panache et grâce. Une bonne allonge et une acidité ample qui glisse et persiste. Platine. Note – 97 . (Decanter World Wine Awards, 2024) Riche et complexe 45280 (TS) 750 ml 123,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût

com, 30 nov. 2024) Riche et complexe 100503

(TS) 750 ml 149,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON LIMITED EDITION MURAKAMI 2015 AOC, France, dans une boîte-cadeau

Dom Pérignon a invité l’artiste contemporain japonais Takashi Murakami à concevoir deux étiquettes de série limitée : l’une pour ce Dom Pérignon Vintage 2015 et l’autre pour le lancement du Rosé Dom Pérignon Vintage 2010. Au-delà de l’extraordinaire travail artistique de la bouteille, le contenu est tout aussi remarquable. Vif, brioché et complexe, ce champagne offre un plaisir sensoriel unique. Riche et complexe 46637 (TS) 750 ml 382,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût

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