Collection Les nouveautés de Vintages – 6 décembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CHILI – VIN ROUGE SUITE CABERNET SAUVIGNON INTRIGA MONTGRAS 2021 DO Valle del Maipo, viniculture durable, végétalien

CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA SANTA ALICIA 2022 Valle del Maipo Un cabernet sauvignon mi-corsé aux notes de petits fruits épicés relevées de nuances de tabac et de poivre blanc. Bouche mi-corsée, épicée et légèrement sapide culminant sur une finale ferme. Prêt à boire [jusqu’en 2027]. Note – 90 . (Zekun Shuai, jamessuckling.com, 6 mars 2024) Mi-corsé et fruité 60244 (TS) 750 ml 18,95 $ 2

Le Cabernet sauvignon Intriga produit depuis le millésime 2005 est toujours tiré de vignes plantées dans le secteur de Linderos il y a 70 ans. Le cabernet sauvignon, qui représente 88 % de l’assemblage final cette année, est agrémenté de 7 % de cabernet franc et d’un soupçon de petit verdot. Élevé 17 mois en fût et en foudre, ce vin est très typique du cépage, mais, comme il provient de Maipo, il révèle aussi des notes d’herbes et de fruits rouges confits. La bouche tendue est dotée de tanins fermes et d’une acidité juteuse. [...] Note – 95 . (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2024) Corsé et ferme 57901 (TS) 750 ml 23,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON PIEDRA SECA PEREZ CRUZ 2023 DO Maipo Andes, viniculture durable Le Piedra Seca est issu d’une sélection de vignobles et de fûts provenant des 160 hectares de cabernet sauvignon (cette année, l’assemblage contient aussi 5 % de petit verdot et 3 % de cabernet franc) plantés par la maison Pérez Cruz dans la région de Huelquén, au pied des contreforts des Andes, dans l’Alto Maipo. Quand le vin provient d’un millésime chaud comme celui de 2023, le fruit domine les nuances herbacées, le tout relevé de notes de fruits rouges mûrs et légèrement sucrés. Les tanins sont fermes et musclés. [...] [Il évoluera jusqu’au milieu des années 2030.] Note – 93 . (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2025) Corsé et ferme 36167 (TS) 750 ml 22,95 $ 2 Voici un autre pinot noir renversant de la maison San Pedro, et l’un des meilleurs du Chili. Le bouquet exhale des arômes de fer, de pamplemousse, de petits fruits rouges, de fines herbes et de minéraux. La bouche mi-corsée à corsée, tendue et agré- ablement austère mène à une finale très mâchue. Le caractère tendu des tanins me plaît beaucoup. À boire à compter de 2026. Note – 94 . (Zekun Shuai, jamessuckling.com, 14 avril 2025) Mi-corsé et fruité 16628 (TS) 750 ml 23,95 $ 2 PINOT NOIR TAYÚ 1865 SAN PEDRO 2024 DO Valle del Malleco

CABERNET SAUVIGNON SELECTED CASKS RESERVA DE

FAMILIA ÉLEVÉ 18 MOIS SANTA CAROLINA 2020

DO Valle de Cachapoal, viniculture durable On entend souvent parler du cabernet de l’Alto Maipo, mais beaucoup moins de celui de l’Alto Cachapoal. Ce rouge des Andes vous donnera une idée de l’excellent potentiel de cette région. Il est issu de vignobles plantés à la fin des années 1990 dans des sols alluviaux riches en pierres et en gravier qui sont idéals pour le cépage. Bien qu’il n’ait pas les arômes mentholés de ses homologues de l’Alto Maipo, il regorge de notes de fruits rouges et de nuances herbacées. La bouche est juteuse, les tanins sont intenses, quoiqu’encore très jeunes, et les saveurs fruitées tapissent le palais. Note – 94 . (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2023) Corsé et souple 49479 (TS) 750 ml 28,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

CARMENÈRE GRAN RESERVA TARAPACÁ 2023 DO Valle del Maipo, viniculture durable 95 % carmenère, 5 % cabernet sauvignon. Bouquet poivré aux arômes de fruits des bois relevés d’un soupçon de chêne. Les tanins superbes et intenses ont une texture qui évoque les retailles de crayon. Note – 91 . (Decanter World Wine Awards, 2025) Corsé et ferme 57513 (TS) 750 ml 18,95 $ 2

48 VINTAGES LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025