Collection Les nouveautés de Vintages – 6 décembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

FRANCE – VIN ROUGE SUITE BOURGOGNE BOURGOGNE HAUTES-CÔTES- DE-BEAUNE MARIE BOUTHENET 2022 AOC

CÔTES-DU-RHÔNE HALOS DE JUPITER 2023 AOP (Philippe Cambie & Michel Gassier)

Le Côtes-du-Rhône 2023 est un peu plus riche et profond que le 2022 grâce à ses flaveurs de fruits rouges et bleus sucrés, d’herbes poivrées, de violette et de garrigue séveuse. J’aime beaucoup l’équilibre de ce vin mi-corsé à corsé qui possède des tanins solides et regorge de charme et de caractère. Note – 90-92 . (jebdunnuck.com, 29 oct. 2024) Corsé et souple 276956 (TS) 750 ml 18,95 $ 2

Les Hautes-Côtes-de-Beaune sont une sous- région de la Bourgogne qui est située à l’ouest de la côte de Beaune. Élevé 12 mois en fût de chêne, ce vin élégant livre des notes de cerise épicée et de cassis et culmine sur une finale structurée.

À boire d’ici 2028. Mi-corsé et fruité 45273

(TS) 750 ml 54,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

CROZES-HERMITAGE SÉLECTION SILÈNE J.L. CHAVE 2023 AOC

LANGUEDOC CORBIÈRES AN 806 GÉRARD BERTRAND 2021 AOP

Du côté des rouges, le Crozes-Hermitage Silène 2023 révèle un formidable bouquet de fruits rouges et noirs, d’herbes giboyeuses, de violette et de poivre. Mi-corsé, juteux et joliment texturé en bouche, il présente une minéralité solide et un caractère plutôt sombre, terreux et granitique qui me rappelle presque un saint-joseph. Ce vin superbe tiendra la route pendant sept ou huit ans. Période de consommation : 2025 à 2033. Note – 92 . (jebdunnuck.com, 9 mai 2025) Corsé et souple 387332 (TS) 750 ml 41,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

Un vin rouge mi-corsé à corsé aux notes de cerise noire, de prune, de cassis, de fines herbes méditer- ranéennes et d’épices douces. Dotée de tanins fins, la bouche juteuse et texturée culmine sur une finale dense et compacte. Grenache, syrah et mourvèdre. Essayez-le après 2024. Note – 92 . (jamessuckling.com, 20 nov. 2023) Mi-corsé et fruité 394288 (TS) 750 ml 18,95 $ 2

RHÔNE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CLOS SAINT MICHEL 2022 AOP (Franck & Olivier Mousset)

RASTEAU LA CHEVALIÈRE 2023 AOP (Les Grandes Serres)

Un vin sérieux, boudeur et herbacé. Moelleux, accessible et mi-corsé. Les tanins sont bien polis et légèrement poudreux. L’acidité est bien dosée, tout comme le degré d’alcool. Le mourvèdre se distingue par son caractère fauve et une certaine densité, deux qualités qui devraient prolonger son potentiel de garde. Fermenté et élevé en cuve de béton. Période de consommation : 2028 à 2041. Note – 93 . (Matt Walls, decanter.com, 18 sept. 2023) Mi-corsé et fruité 47330 (TS) 750 ml 67,95 $ 3 Exclusivités en ligne et de prestige

Les vins issus des sols de marne rouge et de grès du petit village de Rasteau offrent généralement des saveurs opulentes de fruits rouges relevées de nuances de garrigue et de fines herbes séchées en finale. L’exemple que voici sera délicieux dès ce soir avec une épaule d’agneau rôtie au romarin, à l’ail et au thym. Mi-corsé et fruité 18502 (TS) 750 ml 23,95 $ 2

56 VINTAGES LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025