Collection Les nouveautés de Vintages – 6 décembre 2025

ROUGE MOUNT HERMON GOLAN HEIGHTS KP Galilée, Israël

PETITE SIRAH CLASSIC BARKAN KPM Israël Les monts de Judée sont rocailleux, avec un sol peu profond de terra rossa recouvrant du calcaire. Ce type de sol assure un excellent drainage des vignes, ce qui se traduit par des vins concentrés et intenses au fruité pur. Ce vin est tout indiqué avec l’agneau grillé ou la poitrine de bœuf. Corsé et ferme 613141 (TS) 750 ml 25,95 $ 1 Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

BARONS EDMOND AND BENJAMIN DE ROTHSCHILD KPM AOC Haut-Médoc, Bordeaux, France Cet assemblage classique de cabernet sauvi- gnon et de merlot du Haut-Médoc est un vin polyvalent à table et raffiné qui exprime des nuances affirmées de fruits noirs et d’épices de chêne assorties d’un soupçon de menthe. Parfait pour l’agneau et assez souple pour accompagner un poulet rôti. Corsé et souple 539296 (TS) 750 ml 39 $ 2 Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

Ce vin est nommé d’après le plus haut sommet du plateau du Golan, une zone de climat frais située dans la partie nord et considérée comme la meilleure région viticole d’Israël. Grâce à ses notes juteuses de fruits rouges, d’épices et de chocolat, cet assemblage de type bordelais s’agencera à merveille avec une poitrine de bœuf ou une tourte au brocoli et aux champignons. Mi-corsé et fruité 611293 (TS) 750 ml 24,40 $ 2 Kasher pour la Pâque juive

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 55 À 59.

VINTAGES 33