Collection Les nouveautés de Vintages – 7 juin 2025

TOUJOURS D’ACCORD

À cheval entre les vins blancs et les vins rouges, les rosés sont remarquablement polyvalents à table. Ils peuvent aussi bien être servis avec les plats qui s’accordent avec les vins blancs qu’avec les mets accompagnant traditionnellement les rouges élégants. Par ailleurs, les différents styles de rosés ont leurs propres attributs et attraits.

Les rosés gouleyants et fruités s’accordent merveilleusement bien avec les plats plus légers de la belle saison, comme les légumes grillés, les fruits de mer et les salades d’été.

Les rosés mi-corsés et secs ont l’étoffe voulue pour accompagner des aliments plus consistants, comme le saumon grillé, le canard ou le veau.

Grâce à leur pointe de douceur, les rosés souples et demi-secs sont tout indiqués avec les plats plus épicés comme le poulet à la jamaïcaine ou les falafels.

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