LCBO — À bon verre, bonne table Printemps 2022

Côté bar Ménage du printemps

Nos choix pour le printemps Vous avez envie d’essayer quelque chose de nouveau ? Voici quatre boissons qui nous ont vraiment épatés. QUOI DE NEUF?

Spiritueux Bien que les spiritueux scellés durent presque indéfiniment, les bouteilles ouvertes commencent à s’altérer au bout d’un an ou deux. Si certaines de vos bou- teilles sont ouvertes depuis plus long- temps, vérifiez leur qualité et utilisez-les dans des cocktails ou pour cuisiner. Liqueurs Goûtez aux liqueurs ouvertes depuis plus d’un an. Si elles sont encore bonnes, utilisez-les dans des cocktails ou des desserts. Jetez les bouteilles dont le contenu s’est décoloré. Portez une attention particulière aux bois- sons à la crème, qui ont une date de péremption. Vins À moins d’avoir été achetés pour être vieillis, les vins non ouverts depuis plus de trois ans doivent être dégustés rapidement, surtout s’ils n’ont pas été conservés dans un endroit frais et sombre. Jetez les bouteilles ouvertes de vermouth et de xérès sec con- servées à la température ambiante et réfrigérez-les la prochaine fois ! Décorations Vérifiez les cerises à cocktail, olives et autres décorations périssables. En cas de doute, jetez-les et rachetez-en d’autres. Apparence Exposez uniquement les bouteilles, les outils et les verres les plus attrayants, puis rangez le reste. Vous n’avez pas utilisé certains verres ou accessoires depuis longtemps ? Faites-en don à un organisme caritatif ou recyclez-les. boissons alcooliques. Voici quelques conseils pour réorganiser et renouveler votre bar maison. Par Jessica Huras Au moment de planifier votre ménage du printemps, n’oubliez pas les

Cali Rosé Snoop Dogg 19 Crimes LCBO 20624, 19,95 $ Un rosé fruité, demi-sec et rafraîchissant du rappeur D-O-­ double-G. Offert maintenant.

Flying Monkeys Space Age Sunshine Orange Creamsicle Quadruple IPA LCBO 24518, 473 mL, 5,25 $ Une scintillante IPA quadruple brassée avec cinq variétés de houblon, une purée d’oranges et un soupçon de vanille. Offerte maintenant.

Negroni Campari LCBO 24096, 375 mL, 22,95 $ Un Negroni au Campari présenté dans une bou- teille ? Oui, oui ! Il suffit de le remuer avec des glaçons et de décorer

Corona Tropical Cactus & Lime LCBO 24377, 355 mL, 2,95 $ Un cocktail pétillant et désaltérant, fait avec de vrais jus de lime et de figue de Barbarie. Offert dès avril.

le verre d’un zeste d’orange. Offert dès avril 2022.

TRADITIONS Ramadan Quand : Du 2 avril au 1 er mai (les dates peuvent changer un peu en fonction du calendrier lunaire) Quoi : Le ramadan est pour les musulmans le mois le plus saint de l’année. Il commémore la première révélation du Coran au prophète Mahomet. Pendant ce mois, les adultes (sauf exception) jeûnent de l’aube au coucher du soleil, ce qui favorise la contemplation spirituelle. Le repas d’avant l’aube est appelé sahur , et celui du soir, iftar . Le retour à la vie normale est célébré par une fête de trois jours, l’ Aïd al-Fitr . Plats essentiels : Au Maroc, la copieuse soupe d’agneau et de légu- mineuses appelée harira est populaire au repas du soir. En Iran, on savoure un beignet appelé zoolbia .

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À BON VERRE, BONNE TABLE PRINTEMPS 2022