LCBO — À bon verre, bonne table Printemps 2022

L’IRLANDE AU MENU

Crèmes et spiritueux Un gin artisanal et des liqueurs douces pour vos cocktails et desserts de la Saint-Patrick. Gin irlandais Drumshanbo Gunpowder LCBO 635508, 54,95 $ L’Irlande produit du gin depuis le XVII e siècle. Pour aromatiser ce délicieux gin artisanal, la dis- tillerie Drumshanbo utilise le thé vert aromatique Gunpowder, ainsi que des plantes asiatiques et irlandaises. Ce gin est parfaitement à l’aise dans un gin-tonic ou un martini, mais suffisamment complexe pour être dégusté tel quel ou avec des glaçons. Liqueur de miel Irish Mist LCBO 20768, 36,95 $ Douce, florale et herbacée, avec un soupçon d’amertume, cette liqueur apportera moelleux et complexité à vos cocktails tels que le digestif irlandais (à la page suivante). Crème irlandaise Baileys L’originale LCBO 5959, 30,45 $ La boisson à la crème classique ! Elle est parfaite pour le café irlandais de l’après-dîner ou pour rehausser une crème glacée garnie de sablés émiettés.

Carré d’agneau en croûte de moutarde et de truffes La plus belle pièce de l’agneau est ici rehaussée de truffes noires aromatiques.

Vous trouverez la recette à lcbo.com/ abvbtprintemps22

Gâterie Une boisson à la crème artisanale particulièrement onctueuse qui fait un excellent digestif. Produite exclusivement avec de la crème de laiteries familiales du comté de Cork, la Crème irlandaise Five Farms Single Batch ( LCBO 12197, 40 $) est la toute première boisson à la crème au monde à épouser le principe « de la fourche à la fourchette ». Cette boisson plusieurs fois primée offre de somptueuses notes de crème fraîche, de rayon de miel, de caramel au beurre et de gousse de vanille qui se déploient dans une bouche riche et soyeuse. Elle est sublime dégustée nature, en guise de dessert.

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PRINTEMPS 2022 À BON VERRE, BONNE TABLE