LCBO — À bon verre, bonne table Printemps 2022

TABLE DES MATIÈRES

Rubriques GASTRONOMIE

55 saveurs ON RAFFOLE DES BOLS Par Eshun Mott Des bols végétariens nutritifs et savoureux pour dynamiser le repas du midi, en semaine et pendant le week‑end. 62 de saison DOUBLEMENT APPÉTISSANT Par Eric Vellend Des recettes de semaine rassasiantes ou légères à base de poulet, d’œufs ou de pâtes.

62 DOUBLEMENT APPÉTISSANT

BOISSON 20 BIÈRE ODE À L’IPA Par Tonia Wilson-Vuksanovic Explorez les nuances et saveurs de diverses IPA avec des soupes printanières.

28 de saison L’IRLANDE AU MENU Par Jesse Vallins

Simples ou raffinés, des bières, des spiritueux et des recettes de l’île d’Émeraude pour célébrer la Saint-Patrick.

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24 fierté locale DAMES DE CŒUR Par Christine Sismondo

58 variations PASSION FUSION Par Victoria Walsh

Créez d’heureuses harmonies en agençant des vins, bières et spiritueux de productrices à des plats de chefs de talent.

Cocktails fusion, spiritueux hybrides et collaborations sont au menu des nouvelles tendances dans le monde des boissons.

Dans chaque numéro

83 NOS RESSOURCES 84 À l’arrière-scène LA TEQUILA EN VEDETTE Par Michelle Lucas Larving

10 NOTES ÉDITORIALES 12 AU PARFUM Par Eric Vellend Les nouvelles tendances à découvrir pour rester dans le coup. 83 INDEX DES RECETTES

Un grand cocktail est réinventé sous forme de dessert dans nos sensationnels carrés salés margarita.

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PRINTEMPS 2022 À BON VERRE, BONNE TABLE