LCBO À bon verre, bonne table Automne 2015

TABLE DES MATIÈRES

EN VEDETTE

78 LA VIRTUOSITÉ DU RIESLING Par James Chatto

46 FESTIN CHAMPÊTRE Par Christopher St. Onge

Des vinificateurs ontariens nous disent pourquoi le riesling se plaît tant chez nous. Et nous vous proposons dix bouteilles emblématiques qui vous émerveilleront.

Ce menu convivial faisant honneur à la moisson des saveurs d’automne saura nourrir une foule d’invités.

56 DESTINATION COMTÉ Par Chris Johns

86 À LA BONNE FRANQUETTE Par Lucy Waverman

Bonnes tables, vineries, auberges, boutiques et autres attraits, le comté de Prince Edward a beaucoup à offrir à ceux qui cherchent à s’évader le temps d’un week-end.

Posez sur la table des plats débordants de bonnes choses à manger, du poulet frit aux mets végétariens, et invitez vos convives à se servir à leur gré.

70 UN DÎNER ENVOÛTANT Par Eshun Mott

SUR LA COUVERTURE Pomme normande, recette à la page 118. Photographie par James Tse

Profitez du fait que l’Halloween tombe un samedi cette année et ensorcelez vos invités en les conviant à une réception enchanteresse dans un décor qui donne la chair de poule.

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6 À BON VERRE , BONNE TABLE AUTOMNE 2015