LCBO À bon verre, bonne table Automne 2016

qUOI DE NEUF ?

Whisky Toki Suntory LCBO 465484, 59,95 $ Qu’il s’agisse d’assemblages ou de single malts, le Japon est de plus en plus réputé pour ses whiskys de premier choix. Lamaison Suntory élabore cet assemblage à partir de whiskys produits dans ses trois distilleries légendaires. Avec ses légères notes de raisin sec et de confiture d’abricots épicée, agré- mentées de nuances de cacao grillé, ce whisky fait une boisson d’automne parfaite. Servez-le avec des glaçons ou quelques gouttes d’eau. SPIRITUEUX D’ORIENT

RECHERCHÉ Cabernet Sauvignon 19 Crimes. LCBO 461525, 18,95 $

Au XVIII e siècle, en Angleterre, 19 crimes étaient passibles de dépor- tation en Australie. Ce rouge haut de gamme salue l’esprit pionnier de ceux qui ont eu le malheur d’être envoyés dans cette contrée lointaine contre leur gré. Tout en dégustant les riches saveurs fruitées de ce rouge costaud aux tanins fermes, examinez la photo d’identité authen- tique de l’un de ces prisonniers et lisez son histoire sur l’étiquette.

UNE ŒUVRE D’ART Cabernet/Merlot McMichael Collection VQA LCBO 456590, 14,95 $

Rendant hommage à un chef-d’œuvre canadien par son étiquette arborant un tableau emblématique du Groupe des sept, ce rouge polyvalent à table dévoile de vifs arômes de cerise et de petits fruits. Il fait bon ménage avec la tourtière au bœuf, les saucisses italiennes grillées, les hamburgers gastronomiques et le fromage bleu. Un léger vieillissement en fût de chêne donne à ce vin bien structuré de subtiles saveurs de vanille et de canneberge soutenues par des tanins délicats.

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