LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2018

Dîners

58 UN MENU POLYVALENT Par Jennifer MacKenzie

Des recettes sublimes qui plairont à un large éventail de goûts et seront parfaites pour une grande fête polyvalente.

63 À VOTRE TOUR DE RECEVOIR ! Par Julia Aitken

Quand viendra votre tour de recevoir à dîner, optez pour les grands classiques de notre menu raffiné mais facile à préparer.

68 DÎNER POUR UNE SOIRÉE DE JEUX Par Tonia Wilson-Vuksanovic

Rien n’égale un repas décontracté entre amis pour regarder un match important, visionner en rafale la série de l’heure ou jouer aux cartes.

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73 DONNEZ UN COCKTAIL

Par Amy Rosen, Michelle Hunt et Laura Panter Au lieu de recevoir à dîner, organisez un cocktail où vous servirez des classiques accompagnés de hors‑d’œuvre végétariens rassasiants. 78 VOUS RECEVEZ À DÎNER POUR LA PREMIÈRE FOIS ? Par Eric Vellend Nous vous proposons un menu dont les plats sont à la fois élégants et suffisamment simples à préparer pour les hôtes débutants.

Pour commencer la fête

13 UN ACCUEIL CHALEUREUX Par James Chatto

Punch, cocktail pétillant ou apéritif : tout un choix de recettes pour accueillir vos invités.

83 RECEVOIR AVEC DES ENFANTS Par Eshun Mott

Un barbecue à la vietnamienne qui séduira aussi les enfants, car les plus difficiles pourront choisir exactement ce qui leur plaît.

17 PETITES BOUCHÉES

Par les concepteurs de recettes d’ À bon verre, bonne table Nos hors-d’œuvre contemporains sont formidables pour lancer une fête sans assouvir sa faim avant un dîner.

21 LA MISE EN SCÈNE Par Brenda Morrison

Des astuces et des conseils d’achat pour tout ce qui est nécessaire à l’organisation d’un dîner.

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112 GÂTEZ VOS INVITÉS Par Christopher St. Onge

À la fin de la soirée, renvoyez vos invités en douceur en leur offrant un délice maison. DANS CHAqUE NUMÉRO

9 NOTES ÉDITORIALES 111 INDEX DES RECETTES 111 NOS RESSOURCES

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