LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2019

76 DES BIÈRES POUR TEMPS FRISQUET

Rubriques

GASTRONOMIE 22 de saison DIVINE AUBERGINE Par Amy Rosen Des façons exotiques

80 Techniques LA TARTE AUX POMMES SUPRÊME Par Jennifer MacKenzie

Vous voulez connaître les secrets de la parfaite tarte aux pommes ? Notre guide vous les révèle ! Et nous avons en prime des astuces et deux accompagnements sublimes. 84 simple et facile PAPILLES ET PAPILLOTES Par Amy Rosen Qu’ils soient à base de légumes, de fruits de mer ou de viande, ces repas faciles à préparer sont cuits au four en papillote.

d’apprêter l’aubergine, légume cosmopolite par excellence.

27 de base POUR UN DÎNER DE L’ACTION DE GRÂCES RÉUSSI Par Brenda Morrison Vous voulez recevoir

sans stress ? Nous avons réuni conseils, astuces et suggestions (y compris des vins) et dressé un plan de match détaillé pour que votre Action de grâces soit réussie comme jamais.

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BOISSON 33 fierté locale WINDSOR ET SES WHISKYS Par Charlene Rooke

76 saveurs de saison DES BIÈRES POUR TEMPS FRISQUET Par Crystal et Tara Luxmore Bière et saveurs d’automne forment un duo du tonnerre et les brasseurs d’aujourd’hui aromatisent leurs bières avec grand succès, offrant aux consommateurs une sélection pour toutes les occasions.

Connue pour son rôle durant la prohibition, la ville de Windsor est un des secrets les mieux gardés de l’Ontario : elle est le siège de distillateurs de whisky avant-gardistes et de bien d’autres choses encore.

38 en cuisine VINS D’ICI, PLAISIRS DE SEMAINE Par Victoria Walsh

C’est la saison des récoltes et le moment idéal de célébrer les vins d’ici ! Des vins issus de cépages classiques de l’Ontario rehaussent de leurs riches saveurs quatre recettes saisonnières.

Dans chaque numéro

5 NOTES ÉDITORIALES 8 AU PARFUM Les nouvelles tendances à découvrir pour rester dans le coup. 103 INDEX DES RECETTES

104 à l’arrière-scène

LA SIMPLICITÉ MÊME ! Par Christopher St. Onge Vous invitez des amis à l’improviste ? Réunissez quelques ingrédients bien choisis et la bonne bouteille, et le tour est joué.

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