LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2019

TRADITION ITALIENNE, FABRICATION ONTARIENNE La mozzarella est toujours meilleure fraîche ! Fini le temps où il fallait importer d’Italie des fromages qui avaient vu des jours meilleurs. L’Ontario compte aujourd’hui une poignée de fromageries qui produisent de la vraie bonne mozzarella à partir de lait de bufflonne local. Et leur mozzarella est facile à trouver dans les épiceries et les fromageries.

Lasagne classique Recette à la page 98

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AUTOMNE 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE