LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2020

AU PARFUM

AmsterdamHazy Town IPA LCBO 16896, 473 mL, 3,35 $ Muskoka Munich To My Ears LCBO 16887, 473 mL, 3,95 $ Lake of Bays Pumpkin Ale LCBO 480012, 473 mL, 3,45 $ Budweiser Zero LCBO 16976, 473 mL, 2,50 $ Partake Brewing Pale Ale Sans alcool LCBO 617878, 355 mL, 2 $ Creemore Springs Urbock LCBO 15469, 473 mL, 3,30 $ St-Ambroise Citrouille LCBO 518720, 473 mL, 3,05 $ Bellwoods Brewery Roman Candle LCBO 16874, 473 mL, 5 $

QUOI DE NEUF?

Bières saisonnières Vous avez le goût d’essayer quelques bières nouvelles et saisonnières – et peut-être aussi deux bières sans alcool ? Nous vous invitons à remplir notre carton réutilisable et recycla- ble, qui peut contenir huit bouteilles ou canettes, offert dans plus de 400 succursales.

Magasinez ce numéro à lcbo.com/ abvbtautomne20

PHOTO DE COOKSTOWN GREENS PAR VICKY BLACKWELL

L’attrait du tout-en-un ASTUCE CULINAIRE

Un plat de pâtes parfait, cuit en quelques minutes dans

une seule casserole.

La cuisson des pâtes à même la sauce est une obscure technique italienne qui s’est répandue comme une traînée de poudre en Amérique du Nord. C’est assuré- ment très différent de la méthode traditionnelle, qui consiste à cuire les pâtes séparément, puis à les ajouter à la sauce après les avoir égouttées. L’amidon supplémen- taire donne au plat une texture soyeuse qui rappelle celle du risotto – et c’est indéniablement délicieux ! Essayez nos spaghet- tis à la sauce tomate tout-en-un (recette à la page 95) – un plat dont raffolent les enfants.

À suivre sur Instagram : @cookstown_greens Vous voulez savoir d’où viennent les aliments que vous achetez cet automne ? Suivez sur Instagram la famille French de l’entreprise Cookstown Greens, dans le canton d’Essa. Chouchoute des chefs et des végétariens locaux, cette exploita- tion cultive plus de 120 sortes de légumes bio, dont plusieurs variétés originales, parmi lesquelles il faut mentionner la carotte purple haze, la pomme de terre nicola et la courge golden pippen.

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AUTOMNE 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE