LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2020

VARIATIONS

NACHOS D’AUTOMNE À LA COURGE, AUX CHOUX DE BRUXELLES ET AU CHEDDAR FUMÉ

Recette à la page 89

Une Action de grâces décontractée Si vous souhaitez

ralentir la cadence en ce congé de l’Action de grâces (peut-être préférez-vous grigno- ter toute la journée ou profiter d’un repas convivial avec vos proches), ce menu vous propose toutes les saveurs traditionnelles de cette fête, sans trop d’efforts !

par Eric Vellend photographie par darren kemper

Pour célébrer l’Action de grâces, il n’est pas nécessaire de composer avec des chaises pliantes, des cousins agaçants et un volatile de 10 kg sur la table. En réalité, nombreux sont ceux qui aimeraient s’en dérober. Ainsi, pour vous aider à organiser une petite réception relax avec vos proches, nous avons élaboré un menu facile à réaliser qui déborde de saveurs automnales et qui incarne parfaitement l’esprit de l’Action

de grâces. Nous vous proposons un hoummos velouté aux carottes et des nachos d’automne pour vos fringales d’après-midi. Pour le repas, délectez-vous de poulet rôti, de farce à l’ancienne et de salade de chou d’automne bien croquante. Pour conclure, laissez-vous tenter par une croustade aux pommes aromatique garnie de boules de crème glacée dès sa sortie du four. Joyeuse fête de l’Action de grâces !

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AUTOMNE 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE