LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2020

L’automne 2020

L’automne est arrivé dans toute sa splen- deur ! Les vignes attendent patiemment d’être vendangées, l’air vivifiant se prête aux promenades agréables et les marchés fermiers croulent sous l’abondante ré- colte. Visitez l’un de ces marchés avant de préparer notre menu facile à réaliser, qui comporte peu d’ingrédients, mais déborde de saveurs. Tandis que vous y êtes, procurez-vous quelques variétés de betteraves, qui ajouteront goût et couleur à toutes sortes de plats. Dans la région vinicole du Niagara, la récolte est d’une autre nature : faites la rencontre de la relève, des vinificatrices aux idées novatrices et à l’incomparable savoir-faire. Mais il n’y a pas que le vin ! Les spiritueux procurent aussi des plaisirs raffinés. Notre guide vous aidera à trouver de quoi vous charmer. Quand les soirées rafraîchissent, il n’y a pas meilleure façon de rester au chaud à la maison.

58 Meilleur nature | 66 Douces betteraves

44 Cuisine du marché | 52 La relève vinicole du Niagara