LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2020

Délicieux digestifs

UN BAR À LA HAUTEUR

Rouges élégants Selon vous, le vin rouge idéal est élégant et convivial plutôt que massif et ténébreux ? Ne cherchez plus : le pinot noir et le gamay sont faits pour vous. N’oubliez pas, toutefois, qu’un bordeaux ou un chianti bien équilibré peut aussi être parfait pour la table.

Rien de mieux pour clôturer la soirée qu’un petit quelque chose au goût complexe et intense.

La camomille grillée est l’une des nombreuses épices chaleureuses que le créateur de cocktails Frankie Solarik ajoute à ce cocktail riche à base de whisky. Cocktail à base de whisky Barchef Project The Toasted Old Fashioned

LCBO 546994, 375 mL, 26,20 $

Chianti Riserva Rocca delle Macíe LES ESSENTIELS DE VINTAGES 111641, 15,95 $ Si le chianti est si apprécié à table, c’est parce qu’il présente une belle acidité qui tranche avec la richesse de certains plats et qu’il déploie des arômes typiques de cerise et de muscade rehaussés d’un soupçon de chocolat noir. Ce vin de la maison Rocca delle Macíe offre une qualité impression- nante pour le prix.

Gamay VQA Malivoire LES ESSENTIELS DE

L’année 2019 fut un millésime long et frais dans le comté de Prince Edward; c’est pourquoi ce magnifique vin plein de jeunesse dévoile des arômes profonds de fruits rouges soutenus par une structure acide et énergique. Il accom- pagnera à merveille la dinde rôtie tradition- nelle de l’Action de grâces. Pinot Noir Defiant VQA Rosehall Run LCBO 307769, 19,95 $

Bordeaux Supérieur Château Argadens LES ESSENTIELS DE VINTAGES 681643, 18,95 $ Laissez-vous tenter par ce délicieux bordeaux bien ficelé à moins de 20 $. Dominé par de pro- fonds arômes de cèdre et des tanins fermes, il dévoile en arrière-plan des notes de cassis et de framboise qui culminent sur une longue finale satisfaisante. Ouvrez-en une bouteille la prochaine fois que vous cuisinerez un carré d’agneau.

VINTAGES 591313, 19,95 $ Le gamay est l’un des secrets de polichi- nelle de l’Ontario. Frais et énergique en bouche, avec des arômes vifs de cerise et de petits fruits et un soupçon de réglisse rouge, le gamay de la maison Malivoire est un vin de table enjoué et sans prétention, mais tout de même très bien fait !

Le café et les fèves de cacao rehaussent les saveurs amères et her- bacées emblématiques du Jägermeister. Un shooter bien froid de cette liqueur vous donne juste ce qu’il faut d’énergie pour atteindre votre lit. Liqueur au café Jägermeister Cold Brew LCBO 14404, 34,60 $

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AUTOMNE 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE