LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2021

Andrew Peller

DE BONS PARTENAIRES

L’année dernière, parmi plusieurs autres

Andrew Peller Limited célèbre son 60 e anni- versaire cette année, et nous pouvons tous souligner l’événement en levant un verre de vin Peller Estates; le Chardonnay Family Series VQA ( LCBO 582825, 11,95 $) est difficile à battre. Pendant ce temps, l’entreprise et ses nombreuses marques continuent à recueillir des fonds pour la collectivité. À elle seule, l’équipe de vente a versé 20 000 $ à des ban- ques alimentaires locales et à des fondations appuyant l’industrie de l’accueil au Canada. Une autre idée avantageuse pour tous a été l’achat de 50 000 $ en cartes-cadeaux auprès de partenaires de l’industrie de l’accueil pour en faire don aux travailleurs de la santé de première ligne et aux travailleurs du secteur et de l’accueil qui avaient perdu leur emploi. Une solide fondation Depuis sa création il y a près de 20 ans par le numéro 99, la Fondation Wayne Gretzky per- met à des jeunes issus de milieux défavorisés de jouer au hockey. Elle soutient aussi un certain nombre d’œuvres de bienfaisance, dont des banques alimentaires, des centres de soins palliatifs et Centraide. Cet automne, la fonda- tion a conclu un nouveau partenariat de quatre ans avec le Comité paralympique canadien.

bonnes actions, Wayne Gretzky Estates a fait don

de 20 000 paires de chaussettes aux béné- ficiaires des refuges du pays. Le Chardon- nay VQA Wayne Gretzky ( LCBO 63826, 14,95 $) est la preuve que le numéro 99 s’y connaît aussi en vin. La G. Magnotta Foundation for Vector- Borne Diseases a été créée pour financer la recherche sur la ma- ladie de Lyme et est dédiée à la mémoire de Gabe Magnotta, figure emblématique de l’industrie vinicole de l’Ontario. Chaque fois que vous achetez une bouteille de Pinot Grigio Venture Series VQA Magnotta ( LCBO 574533, 14,95 $), vous contribuez à la fondation. Mécène de longue date d’artistes cana- diens, 13th Street Winery a lancé l’Ex- pression PROJECT, un nouveau programme visant à recueillir des fonds avec la vente de ses vins de la série Expression, dont un Cabernet/Merlot VQA raffiné ( VINTAGES 18880, 17,95 $, livraison du 18 septembre). Chaque année, le pro- gramme attribuera une récompense financière à un étudiant du pro- gramme Sculpture/ Installation de l’Univer- sité de l’ÉADO.

Énergie propre Sur le plan de la durabilité, Andrew Peller Limited s’est associé à Enviro Stewards dans sa démarche de ré- duction des émissions de carbone. De plus, les déchets organiques de la vinerie sont envoyés à la pépi- nière de Bayview, dans la région de Niagara, où ils sont utilisés dans un processus de biométhanisation pour générer de l’énergie propre.

Bayview Flowers

SERVICE PUBLIC Quand la pandémie a frappé l’Ontario en mars 2020, Geoff Dillon, de Dillon’s Small Batch Distillers , à Beamsville, est passé à l’action en fabriquant du désinfectant pour les mains et en le distribuant gratuitement aux premiers répondants de la province. Plusieurs vineries, dont Andrew Peller Limited, Vineland Estates, Diamond Estates, Two Sisters, The Foreign Affair, Creekside Estate, Strewn, Quarry Ridge et Tawse, ont contribué en offrant de l’aide, des dons et des dizaines de milliers de flacons. « Et le besoin est toujours là, déclare Geoff. Nous continuerons à fabriquer du désinfectant et à le distribuer gratuitement aux premiers répondants aussi long- temps qu’ils en auront besoin. »

IMAGE DE LA PÉPINIÈRE BAYVIEW PAR JESSICA MARAGOUDAKIS

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À BON VERRE, BONNE TABLE AUTOMNE 2021