LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2022

POTAGE NOISETÉ AUX COURGETTES JAUNES P. 117

Pleins feux sur les légumes Bien souvent, les légumes ne jouent qu’un rôle secondaire sur la table, mais ce n’est pas le cas ici. De l’entrée au dessert, ce menu de saison place les légumes sous les feux de la rampe en leur redonnant leurs lettres de noblesse. TRADITIONS PAR CHRISTOPHER ST. ONGE | PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

STYLISME GASTRONOMIQUE : CHRISTOPHER ST. ONGE; ACCESSOIRES : ANDREA MCCRINDLE

À BON VERRE, BONNE TABLE AUTOMNE 2022 41