LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2022

Cépages sensas Des cépages internationaux engendrent des vins qui font des accords splendides avec les viandes fortement assaisonnées.

› Shiraz Diamond Rosemount LCBO 302349, 16 $ S’ouvrant sur des arômes intrigants d’agrumes et de zeste d’orange, ce shiraz australien déploie au nez et en bouche des notes affirmées de grain de poivre, ainsi que de copieuses nuances de mûre et de prune qui mènent à des notes suaves de chocolat noir sur la finale épicée.

› Pinotage The Grinder LCBO 572107, 14,45 $

› Zinfandel Vieilles vignes The Wanted Zin LCBO 416487, 15,80 $ Faisant une entorse à la tradition, ce zinfandel nous vient d’Italie, où le cépage est connu sous le nom de primitivo. Les arômes de pruneau, de grillé et de chocolat ainsi que les saveurs affirmées et épicées évoquent instantanément le zinfandel et en font un bon compagnon pour les viandes. PRIX EXQUIS

Comptant parmi les cépages emblématiques de l’Afrique du Sud, le pinotage révèle parfois des nuances de café ou de chocolat noir, comme c’est le cas de ce vin, qui offre aussi des arômes affirmés de poivre et de carvi ainsi que des notes de grillé et de fumé et des saveurs fruitées de prune et de pruneau.

À BON VERRE, BONNE TABLE AUTOMNE 2022 59