LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2022

AUTOMNE 2022

Chef du marketing et de la stratégie numérique, LCBO Vanda Provato

Traducteurs Estelle Bonin-Lalonde, Alain Brouard, Karine Guilmain, Nathalie Hébert, Stéphanie Paradis, Pauline Pelletier, Manon Varin Réviseure Chantal Lemay Correctrice d’épreuves Manon Varin COLLABORATEURS James Chatto, Michael Elliott, Rob Fiocca, Lindsay Guscott, Christine Hanlon, Katie Hayden, Wade Hudson, Darren Kemper, Soo Kim, Lindsay Lauckner-Gundlock, Michelle Lucas Larving, Catherine MacFadyen, Jennifer Mackenzie, Irene Matys, Andrea McCrindle, Eshun Mott, Vincent Noguchi, Laura Panter, Michelle P.E. Hunt, Michelle Rabin, Charlene Rooke, Amy Rosen, Shelly Shnier, Christine Sismondo, David Sparshott, Michele Sponagle, Jordan St. John, Christopher St. Onge, Christine Tizzard, James Tse, Jesse Vallins, Eric Vellend, Maya Visnyei, Victoria Walsh PRODUCTION Coordonnatrice de la production Judy Haverkort Adjoint à la production Everton Smith Prépresse Levon Gosdanian Éditeur Wayne Leek VENTES PUBLICITAIRES Kirby Miller, Beaches Media Services kirby@beachesmediaservices.com

RÉDACTION Rédactrice en chef Jody Dunn Rédactrice, rubrique Boisson Charlene Rooke Rédacteur, rubrique Gastronomie Eric Vellend Rédactrice Victoria Walsh Coordonnatrice de la rédaction Tricia Lahde Adjointe à la publication Piper MacFadyen CONCEPTION ARTISTIQUE Directrice créative Vanessa Wyse, Studio Wyse Codirectrice créative Lucinda Wallace Graphiste principale Hannah Browne Directrice du studio Jenna King Chef de la photographie Sarah Palmer VERSION FRANÇAISE Chef des Services en français Jacques Paradis Coordonnatrice de la traduction Nathalie Hébert Responsable de la traduction Pascale Fortier

LE CLOU DE LA SOIRÉE

Des plats éblouis sants à apporter à une fête.

Dans le prochain numéro EN SUCCURSALE LE 9 NOVEMBRE

La plupart des produits présentés dans ce numéro sont vendus en ligne, à lcbo.com.

BONNE ANNÉE! Un menu raffiné pour commencer l’année du bon pied.

Il vous faut des renseignements sur À bon verre, bonne table ou sur les produits et les politiques de la LCBO ?

Rendez-vous en ligne à alloLCBO.com ou téléphonez au numéro sans frais 1.800.668.5226 ou 416.365.5900 dans la région de Toronto. Les numéros du service ATS sont le 1.800.361.3291 et le 416.864.6898.

ON DÉCLINE LA CLÉMENTINE … et la mandarine dans de savoureuses recettes familiales.

Toutes les demandes de message publicitaire sont subordonnées aux conditions énoncées dans le contrat de publicité de la LCBO.

À bon verre, bonne table est une publication de la LCBO. Elle paraît cinq fois l’an. Volume 30, N˚1 À bon verre, bonne table est imprimé sur du papier contenant 10 % de fibres postconsommation. Peut être recyclé dans les localités participant à un programme de recyclage des magazines. Canadian Publications Mail Contrat de vente de produits 40064521 Retourner les envois non distribuables portant une adresse canadienne à : À bon verre, bonne table , 100, Queens Quay Est–9 e étage, Toronto, ON, M5E 0C7

ISSN 1195-5988

Les vins, les spiritueux et les bières mentionnés dans À bon verre, bonne table ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales.

Les prix peuvent changer sans préavis. This publication is also available in English.

ACCOMPAGNEMENTS ÉTONNANTS Des plats d'accompagne ment à couper le souffle.

6 À BON VERRE, BONNE TABLE AUTOMNE 2022