LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2023

L’AUDACE DES SUPER‑TOSCANS Tignanello 2020 VINTAGES 986786, 188,95 $ Le Volte dell’Ornellaia VINTAGES 964221, 32,95 $ La renaissance italienne – du moins dans le monde du vin – a commencé dans les années 1970, au moment où les viniculteurs ont brisé le carcan des règles d’appellations d’origine contrôlées pour produire des assemblages composés de cépages internationaux reconnus comme le merlot et le cabernet sauvignon et de cépages indigènes tels que le sangiovese. Ces vins ont pris une envergure exceptionnelle au même titre que les cabernets sauvignons californiens et les bordeaux musclés. Quelques vineries se sont illustrées en raison de leur style apte au vieillissement et, de nos jours, ces vins d’assemblage sont produits par de nombreuses exploitations vinicoles, dans des fourchettes de prix plus modestes.

Bien apprivoisé Shiraz Yellow Tail LCBO 624544, 15 $

Au début des années 2000, un nombre grandissant de bouteilles de vin se sont parées d’étiquettes à l’effigie de pingouins, d’oiseaux, de lézards, de marsupiaux – un vrai zoo! – et bien sûr, de chats et de chiens. L’image de marque était certes ré fléchie, et le vin, souvent bien fait et facile à aimer. De plus, ces étiquettes amusantes et accessibles ont su attirer une nouvelle vague de consommateurs vers le vin, et les meilleurs exemples de ces marques novatrices comptent encore de loyaux adeptes.

STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : ANDREA McCRINDLE

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