LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2023

Des collectes de fonds qui remontent le moral

En dépit du froid mordant de février, la distillerie Wolfhead a réchauffé plus de 1 000 palais et cœurs lors de son premier Charcoal Chili Challenge, en partenariat avec Border City BBQ. Près de 600 kg de conserves et 3 500 $ ont été remis à Feed the Need, une banque alimentaire communautaire du comté d’Essex Windsor. Appuyez les initiatives de cette distillerie et essayez la Liqueur au café et au whisky Wolfhead, ( LCBO 669408, 36,95 $ ). La distillerie North of 7 d’Ottawa s’est inspirée de l’histoire du rhum, intrinsèquement liée à celle de la marine, pour nommer son rhum en appui à une cause maritime. Une partie des recettes de la vente de chaque bouteille de Rhum North of 7 Leatherback ( LCBO 413567, 45 $ ) est remise au Canadian Sea Turtle Network, un organisme basé à Halifax dont la mission est d’assurer la survie des tortues de mer en voie de disparition au Canada et ailleurs.

À VOTRE SANTÉ Hassel Aviles, vétérante du secteur de l’hôtellerie torontoise, a reconnu la nécessité d’offrir des ser vices en santé mentale au sein de cette industrie très stressante. Aujourd’hui, elle est la directrice générale de Not 9 to 5 (not9to5.org), un orga nisme international sans but lucratif à l’origine de la toute première plateforme éducative en santé mentale pour l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration. La plateforme Change Needs Everyone Coming Together (CNECTing) offre une formation et une certification en santé mentale ainsi que du soutien en cas de consommation de substances pour les employeurs, les employés, les étudiants et les entreprises du secteur. Éloge de la bouteille Reconnue pour soutenir les artistes en leur demandant de créer des étiquettes pour ses bières artisanales, la brasserie Collective Arts fait de même pour ses bouteilles de gin et de rhum. Des œuvres originales se cachent sous les étiquettes décollables (dont des œuvres d’artistes ontariens, tels que Cecil Warner de Burlington). Ainsi, les bouteilles magnifiquement décorées peuvent être collectionnées et réutilisées.

Gin Collective Arts Rhubarbe et hibiscus ( LCBO 113456, 46,95 $ ), bouteille décorée par l’artiste Mario Carpe Gin artisanal Collective Arts ( LCBO 128090, 44,95 $ ), bouteille décorée par l’artiste Morgan Sorensen Gin Collective Arts Lavande et genièvre ( LCBO 30711, 46,95 $ ), bouteille décorée par l’artiste Lucas Beaufort

PHOTO DES PRODUITS COLLECTIVE ARTS : MAYA VISNYEI