LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2024

Rubriques

Dans chaque numéro

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RECEVOIR

VARIANTES

Le bon accord Whisky et plateau de charcuteries sont

Apéro d’automne Le Bellini fait peau neuve pour l’automne, avec de belles bouchées pour l’accompagner. Par Christine Sismondo et Lindsay Guscott

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Notes éditoriales

faits l’un pour l’autre. Par Charlene Rooke

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Au parfum

23

Les nouvelles tendances pour rester dans le coup. Par Eric Vellend

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DE BASE

DE SAISON

Patate chaude Les nombreux visages de la pomme de terre : infos, conseils et recettes. Par Eric Vellend

La dinde, autrement Trois façons modernes d’apprêter la volaille de l’automne à l’Action de grâces et en toute occasion. Par Christopher St. Onge

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Index des recettes

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SAVEURS

Chef en relâche

Génération sandwich Plus il est copieux et mieux il s’accorde avec la bière ou le cidre! Par Victoria Walsh

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Les choix d’Austin Ratcliffe Austin Ratcliffe nous fait part de ses meilleures adresses où manger et boire dans la région de Kitchener‑Waterloo et au-delà. Par Jessica Huras

DE SAISON

Tomber dans les pommes Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le cidre de pomme doux. Par Michele Sponagle

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PÂTISSERIE

La main à la pâte Des conseils et des recettes pour vous aider à maîtriser l’art de la tarte et du pâté. Par Victoria Walsh

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TRADITIONS

Cuisine réconfortante Trois chefs d’ici nous font connaître leurs plats d’automne préférés. Par Jessica Huras

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UN SEUL COUVERT

Repas en solo Des repas de saison simples et délicieux en une portion. Par Monda Rosenberg

PHOTOGRAPHIE : STACEY BRANDFORD (À GAUCHE); DARREN KEMPER (AU CENTRE); JAMES TSE (À DROITE)

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