LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2020

Les après-midi de début d’été nous paraissent encore plus précieux quand ils arrivent enfin. Les rayons du soleil sont vraiment chauds et nous adaptons à la nouvelle saison notre façon de cuisiner et de manger. Quand les invités arrivent, accueillez-les avec un verre de vin vif et rafraîchissant – un apéritif qui éveille les papilles. Léger et subtil ne veut pas dire fade. Si vous recevez en plein air (où les arômes du vin doivent être plus affirmés pour être perçus), servez un blanc qui a de la personnalité. Pinot Grigio Oyster Bay LCBO 326090, 19,95 $ Si vous trouvez que certains vins blancs apéritifs sont trop acidulés, essayez celui-ci. Gouleyant et mi-corsé, il révèle de charmants arômes de pomme jaune et de prune. Un verre de vin pour trinquer au soleil

Whitecap VQA Hinterland LCBO 332809, 23,25 $

Élaboré comme un prosecco, mais dans le comté de Prince Edward et avec du riesling, du vidal et du pinot gris, ce vin mousseux vif et acidulé est gorgé de notes d’agrumes et de pomme verte.

Vinho Verde Quinta da Aveleda LCBO 89995, 12,55 $

Léger, sec et soutenu par une acidité fraîche, ce vin aux légères nuances de fleurs blanches et de fruits tropicaux est plus long en bouche et montre plus de caractère que la plupart des vinhos verdes .

Et pour grignoter

Ces trois vins font d’excellents compagnons pour les fraîches salades estivales – pensez-y quand vous sortirez les amuse-gueules.

Crudités Coupez vos légumes crus favoris en petites bouchées et servez-les avec une vinaigrette à l’huile d’olive et au jus de citron.

Fromages Choisissez un ou deux

Salsa Verde Des croustilles de maïs et une sauce verte à base de tomatilles sont idéales pour calmer la faim par un bel après-midi ensoleillé.

fromages frais au goût délicat, comme de la féta, du chèvre ou du wensleydale.

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DÉBUT DE L’ÉTÉ 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE