LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2020

TROIS INGRÉDIENTS, CINQ PLATS

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Galettes de riz sauvage avec salade de carottes à la

sauce harissa Recette à la page 87

Paella au riz sauvage et au poulet pour soir de semaine Recette à la page 88

En utilisant un mélange de riz sauvage pour réaliser ces galettes de lentilles et de riz complet, on obtient un repas végétarien très rassasiant. Et la savoureuse salade de carottes donne du cro- quant et du piquant au plat. NOTRE SUGGESTION Sans viande ne veut pas dire sans saveur ! Accompagnez ces galettes de riz épicées d’une bière de blé fruitée.

Grâce à un mélange de riz sauvage, cette version simpli- fiée d’un plat traditionnel est nourrissante à souhait et riche en fibres. Avec des ingrédients du garde-manger et notre mé- thode simple comme bonjour, vous obtiendrez une paella aussi délicieuse qu’une paella classique, mais avec beaucoup moins d’efforts.

KLB Raspberry Wheat Ale LCBO 142349, 473 mL, 3,25 $

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Crevettes et pommes de terre à la harissa et asperges sur plaque à pâtisserie Recette à la page 88

Quoi de plus merveilleux qu’un repas très facile à préparer, mais dont la présentation et le goût laissent croire qu’il a de- mandé beaucoup de travail ? La pâte harissa relève magnifique- ment les saveurs du plat sans aucun effort. En coordonnant bien les différentes étapes, on peut cuire un repas complet sur une seule plaque, ce qui signifie moins de vaisselle à laver et plus de temps à profiter de la soirée. NOTRE SUGGESTION Un blanc vif et élégant rehausse les saveurs des crevettes juteuses et le goût épicé de ce festin improvisé. Riesling Réserve Willm LES ESSENTIELS DE VINTAGES 11452, 19,95 $

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DÉBUT DE L’ÉTÉ 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE