LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2020

ESCAPADES ROUTIÈRES

Long Point Eco Adventures offre l’aventure du prêt-à-camper de luxe écolo dans des chalets cap- sules et d’élégantes cabanes. Cet établissement propose aussi une foule d’activités de plein air, dont une visite en tyrolienne de la canopée de la forêt carolinienne et du marais de la pointe Turkey. La visite dure deux heures et demie. Vous pourriez aussi planter votre tente dans le parc provincial Turkey Point, le seul parc provincial doté d’un terrain de golf. Que faire un vendredi après- midi ? Rendez-vous au marché de producteurs de Port Rowan, dans le port de cette petite ville, pour y casser la croûte et goûter son large éventail d’excellents produits fermiers (poulet, truite fumée, cerises, pêches, etc.). SE REPOSER Long Point Eco Adventures offre des randonnées en kayak le long d’un cours d’eau bordé d’une végétation luxuriante. Vous pourriez aussi louer un kayak et pagayer dans les marais et zones humides de la réserve de la biosphère de Long Point. Les sentiers de vélo de montagne abondent pour les cyclistes de tous niveaux. Consultez le site norfolktourism.ca/norfolk-trails pour planifier votre itinéraire. Ride the Bine offre des visites de brasseries, cidreries et vineries à bord de ses fourgonnettes Mercedes-Benz Sprinter ! SE DIVERTIR SE SUSTENTER Le restaurant Canned Heat – un ancien wagon – a ouvert ses portes l’été dernier dans la vinerie la plus populaire du comté, la Burning Kiln. Il sert des pizzas cuites au feu de bois, des salades et des mets saisonniers composés d’ingrédients locaux sur la terrasse de la vinerie, perchée au-dessus d’une vallée verdoyante.

comté de Norfolk

La vie champêtre

de cidreries et de vineries artisanales rattachées à des exploitations agricoles s’y sont installées et infusent leurs créations de produits de son riche terroir. Commencez votre journée par une balade en kayak le long de très anciens marais grouillants de tortues et d’oiseaux, et terminez-la en sirotant des bières à l’un des concerts en plein air que donne une brasserie de ferme de la région.

Le comté de Norfolk recèle des forêts caroli- niennes, de pittoresques petites villes agricoles et une réserve mondiale de la biosphère com- posée de zones humides, d’habitats fauniques et de péninsules bordées de plages. Baptisé le « potager de l’Ontario », le comté est le plus grand producteur d’asperges, de cerises acides et de poivrons au Canada. Au cours de la dernière décennie, une poignée de brasseries,

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Salons de dégustation Ne manquez pas d’aller visiter la brasserie Charlotteville ( 1 ), installée dans les belles granges du tournant du siècle d’un magnifique domaine d’une quarantaine d’acres. Sa palette de bières de dégus- tation, mariées savamment avec des fromages locaux, vaut vraiment le détour. En bas de la rue, dans une ancienne école des années 1960 transformée en brasserie, la New Limburg ( 2 ) produit certaines des meilleures bières belges du Canada. Pour le cidre, rendez-vous au Hounds of Erie Winery ( 3 ), un endroit accueillant pour les chiens, qui produit des cidres à l’ancienne infusés de fruits et de fleurs du domaine.

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Se désaltérer Essayez la Hazy Susan IPA

( LCBO 14608, 473 mL, 3,15 $), une bière de style West Coast de la nouvelle brasserie du comté, la Hometown. Gorgée de saveurs fruitées et épicées agrémentées d’une fine effervescence, la New Limburg Belgian Blonde ( LCBO 480608, 500 mL, 4,65 $) se marie facilement avec les plats d’été tels que les grillades et les salades de saison.

PHOTO DE LA CHARLOTTEVILLE BREWING COMPANY PAR MELANIE DOERKSEN; PHOTO DE LA LIMBURG BREWING COMPANY PAR YVONNE MOONEN

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DÉBUT DE L’ÉTÉ 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE