LCBO — À bon verre, bonne table Début de L’Été 2024

De la mangue à profusion Que vous préfériez la mangue ataulfo butyreuse ou la mangue sindhri aromatique, le printemps est la saison pour déguster les meilleures mangues du monde entier. Comme elles se vendent souvent à la caisse, nous vous conseillons de consulter les archives d’ À bon verre, bonne table pour trouver de délicieuses recettes qui vous permettront de ne pas gaspiller vos mangues. Pour une entrée sans cuisson, essayez notre potage à la mangue et à la noix de coco , qui ne contient que cinq ingrédients. Épicée et piquante, notre salsa à la mangue est superbe avec les grillades. Enfin, pour le dessert, vous voudrez faire notre mousse à la mangue (à droite), servie avec des croustilles au sésame.

GARDE-MANGER DU KETCHUP À TOUTES LES SAUCES

Il est facile d’acheter beau coup plus de ketchup qu’il n’en faut. Heureusement, on peut l’utiliser de nom breuses autres façons que pour garnir hamburgers et hot-dogs. En raison de son caractère doux, acide et salé, le ketchup est un indispensable en cuisine. En effet, une petite quantité suffit pour rehausser tous vos plats, des sauces tomate aux sautés. On peut l’utiliser pour créer une sauce à cocktail, comme dans notre coupe de crevettes avec sauce César épicée ou, si on en a une grande quantité, on peut préparer un pot de sauce barbecue aux piments chipotle . Vous trouverez ces recettes à LCBO.com/ abvbtdebutdelete24.

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RECEVOIR EN VERRE ET CONTRE TOUT Avec l’arrivée des boissons d’été légères et rafraîchissantes, vous voudrez peut-être renouveler votre collection de verres (en verre... ou en plastique!). Voici nos suggestions tendance. –CR

FORMAT CANETTE Pouvez-vous deviner ce que peut contenir ce verre? Il peut contenir une canette standard de 473 ml de bière, de cidre ou de cocktail prêt à servir, ou une plus petite canette et des glaçons. Également offert en plastique pour des réceptions plus sécuritaires en plein air. Verre en forme de canette de bière , 5,95 $, crateandbarrel.ca

BOULE DE CRISTAL Fort utilisées dans les bars à cocktails moléculaires, ces sphères en verre apporteront une touche de magie féérique à vos boissons estivales. Pour une apparence encore plus spectaculaire, ajoutez des graines de grenade, des pétales de fleurs comestibles ou des fines herbes. Verre à cocktail sphérique en cristal USEEKRIL , 22,35 $, amazon.ca COUPE AU CARRÉ C’est officiel : les verres à la coupe « carrée » ont détrôné ceux aux courbes plus arrondies. Parfaite pour votre cocktail d’été favori, cette coupe peut même loger un très gros glaçon ou une demi-sphère de glace. Coupe Fizzio rétro , 11 $, thecraftybartender.com

COULEURS ESTIVALES Offerts dans des teintes rappelant le ciel et le coucher de soleil, ces verres en plastique sont durables et poly valents, et ils peuvent contenir jusqu’à 585 ml (19,5 oz) de liquide. Lavage à la main recommandé. Ensemble de 4 verres ( LCBO 38287, 1 9,95 $ )

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