LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2017

L’ÉTÉ En été, les Canadiens ont toujours une bonne raison de célébrer, et encore plus cette année. D’un bout à l’autre de notre merveilleux pays, des fêtes seront organisées pour le 150 e anniversaire du Canada – et plusieurs toasts seront portés à la chance que nous avons d’y habiter. Nous avons des idées de réceptions qui, nous l’espérons, vous inspi­ reront, à commencer par un bouquet de recettes cosmopolites pour célébrer le Canada dans le cadre d’une fête de quartier – elles feront également sensation lors de vos rencontres familiales. Nous vous présentons également une belle palette de plats rouge et blanc in­ spirée de notre drapeau (le patriotisme n’a jamais eu si bon goût !). Finalement, pour compléter notre exploration de ce qui se fait de mieux chez nous, nous avons un article qui propose les meilleures adresses au pays pour se restaurer, boire un verre et se loger. Nous tournant ensuite vers la cour arrière, nous avons un article écrit en l’honneur de notre passe-temps national : le barbecue. Il s’avérera un utile condensé de conseils, de tendances et de recettes au goût du jour qui vous aidera à réussir toutes sortes de mets sur le gril, des fruits de mer jusqu’aux salades. Et parlant de tendances, la vodka revient sous les projecteurs sous forme de fascinants spiritueux élaborés à partir de plusieurs variétés de céréales – et d’autres ingrédients plus exotiques qui font leur entrée en jeu. Nous vous présentons un petit guide sur les meilleures façons de mettre en scène une soirée de dégustation de vod­ kas et d’explorer les nuances de ce spiritueux. C’est l’été et le soleil brille. Bonne fête, Canada !

PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE

42 UN FESTIN ENTRE VOISINS | 50 HAUT EN COULEUR | 56 Ô CANADA ! 64 DES CHOIX CLAIRS ET NETS | 70 NOUVEAUTÉS ALLUMÉES