LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2018

L’ÉTÉ

En Ontario, nous savons bien profiter de l’été. Nous passons le plus de temps possible à l’extérieur et c’est là que nous aimons bien recevoir. L’air frais appelle des saveurs fraîches et rien n’évoque mieux la fraîcheur que le melon d’eau. Jetez un coup d’œil à nos façons originales de l’utiliser dans les plats salés ! Toujours côté fruits, Eric Vellend nous propose des cocktails rafraîchissants et inventifs à base de limonade tandis que James Chatto se penche sur l’intérêt renouvelé pour le cidre artisanal en Ontario. En passant : un cidre sec pourrait très bien se marier à notre convivial et somptueux festin de fruits de mer. Et s’il s’agissait de l’année où vous décidez de repenser vos classiques ? Parcourez notre article sur les nouveaux essentiels de l’été, des recettes simples, raffinées et si délicieuses qu’elles deviendront vite vos préférées.

PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

36 PETITS EXTRAS, GRAND ÉCLAT | 44 COCKTAILS ENSOLEILLÉS | 50 CÔTÉ MER 56 LE CIDRE REPREND DU GALON | 64 LE MELON D’EAU, AUTREMENT