LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2019

La meilleure recette?

Certains disent que la recette originale comprend deux mesures de bière de gingembre et une mesure de vodka (et quelques gouttes de jus de lime), mais elle peut être adaptée au goût de chacun. Voici notre favorite : 45mL de vodka 1 / 2 lime 120 à 150mL le jus de (environ 15 mL)

de bière de gingembre

La petite histoire du MoscowMule Voici tout ce qu’il faut savoir sur l’un des cocktails les plus fascinants des temps modernes, de sa création dans les années 1930 à son histoire mouvementée.

D’OÙ VIENT SON NOM?

LE MOSCOWMULE, OUBLIÉ? La vodka est deve- nue le spiritueux le plus populaire en Amérique du Nord, mais le Moscow Mule n’a pas partagé son grand succès. Que ce soit en raison de la guerre froide ou des goûts volages du consommateur, le cocktail semble avoir été relégué aux oubli- ettes dans les années 1960.

L’HISTOIRE SE RÉPÈTE-T-ELLE? Le Moscow Mule a dû patienter un peu dans les coulisses jusqu’à ce que le consom- mateur redécouvre les cocktails dans les années 2000, mais son retour a été épique ! Et c’est parce qu’il est simple à préparer, facile à personnaliser et délicieux. Ce qui en faisait un cocktail très apprécié il y a 80 ans est la raison de son suc- cès aujourd’hui : le bon goût est intemporel.

On ne connaîtra sans doute jamais l’origine de son nom, mais la plupart des experts pensent que « Moscow » serait un clin d’œil à la mai- son Smirnoff (bien que toute la vodka Smirnoff soit produite aux États-Unis à cette époque) et « Mule », une allusion au goût piquant du gingembre. Le nom était simple, unique et facile à retenir.

De la glace pilée ? La glace pilée n’est pas recommandée pour le Moscow Mule. Les barmans l’utilisent souvent pour rendre le cocktail beaucoup plus froid, mais nous trouvons qu’elle le dilue et lui enlève sa délicieuse sensation pétillante en bouche.

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À BON VERRE, BONNE TABLE ÉTÉ 2019