LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2020

AU PARFUM

Avec de la crème glacée, des fruits mûrs de saison et un trait de vin ou de liqueur, vous pouvez préparer un dessert impressionnant en un rien de temps. Voici trois idées de coupes glacées pour adultes : Simple comme tout Les coupes glacées

crème glacée à la vanille + bleuets + crème de cassis

Facile à boire TENDANCE

Vous en avez assez de la franche amertume des IPA ? Les bières sures ne sont pas votre truc ? Alors vous avez de la chance. Les microbrasseurs ontariens concen- trent enfin leur énergie à créer des lagers gouleyantes. Jetez un coup d’œil sur quelques-unes des nouvelles bières récemment arrivées sur les tablettes, y compris la vive et rafraîchissante Refined Fool Ontario Craft Lager (LCBO 15880, 473 mL, 2,95 $), de Sarnia, et la Flying Monkeys Wonderstar Botanical Lager (LCBO 574400, 473 mL, 3,35 $), une bière aux arômes d’agrumes et de genièvre brassée à Barrie.

crème glacée au chocolat +

figues fraîches coupées en dés + liqueur de café

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Effilocheur efficace Si vous possédez un batteur sur socle, vous disposez alors d’un sous-chef pour vous aider à effilocher le poulet en deux temps, trois mouvements. Retirez la peau et les os du poulet, déchirez la chair en gros morceaux, puis mettez les morceaux chauds dans le bol du batteur muni d’un fouet plat. En moins d’une minute, vous aurez du poulet effiloché pour faire des salades, des sandwichs ou des tacos. Cette technique est également pratique pour obtenir vite fait une grande quantité de garniture à sand­ wichs à base de thon ou de saumon en conserve. ASTUCE EN CUISINE

sorbet au citron + fraises coupées en tranches + moscato

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À BON VERRE, BONNE TABLE ÉTÉ 2020