LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2020

Gardez les boissons pétillantes et les glaçons pour la fin. Les bulles donnent de la texture au punch et en rehaussent les saveurs, mais comme elles dis- paraissent rapidement, il vaut mieux attendre le moment du service pour ajouter toute boisson effervescente. Ajoutez les glaçons du même coup et servez le punch dans un coin ombragé ou à l’intérieur par une journée de grande chaleur.

PUNCH AU CIDRE, À LA FRAMBOISE ETÀ L’HIBISCUS

Ce cocktail mousseux est pauvre en sucre et riche en saveurs florales et fruitées. En fondant, les glaçons bouquet de roses forment des rubans qui s’entrelacent dans le punch, créant un jeu de couleur du plus bel effet. Un distributeur de boisson en verre est idéal pour une petite fête sur la terrasse et permet aux gens de se servir eux-mêmes.

Recette à la page 81

49 

À BON VERRE, BONNE TABLE ÉTÉ 2020