LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2020

Belle harmonie Nous prenons un poisson gras riche en acides gras oméga, le maquereau fumé, et en faisons une tartinade savoureuse et crémeuse que nous servons avec des boissons pétillantes qui nettoient le palais après chaque bouchée. Le pain de seigle noir reprend en chœur les notes épicées du cocktail Jameson Gingembre et Lime ( LCBO 14476, 473 mL, 3 $), semblable à un Highball au whisky, et celles du Big Lemon Gingerade ( LCBO 14507, 355 mL, 2,70 $), qui s’apparente à un panaché. Canapés au maquereau fouetté Recette à la page 79