LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2020

Labneh saupoudré de dukka et servi avec pain pita Recette à la page 79

Effervescence à la sicilienne

Ce plat est un régal avec L’Aperitivo Nonino ( LCBO 14389, 700 mL, 44,05 $), une boisson fruitée et florale. Il l’est aussi avec l’Amaro di Arancia Rossa Amara ( LCBO 10752, 43,70 $), une boisson sicilienne à l’orange amère qui peut très bien remplacer l’Aperol dans un cocktail pétillant (3 mesures de prosecco, 2 mesures d’amaro et 1 mesure d’eau gazéifiée).