LCBO — À bon verre, bonne table Été 2021

C’est punché ! LE COCKTAIL DE L’ÉTÉ Maintenant que l’on trouve du kom- bucha dans tous les supermarchés, cette boisson pétillante et acidulée fait sensation dans les cocktails d’été. Pour réaliser notre punch au rhum et au kombucha (recette à la page 100), nous préparons un punch tropical classique, y ajoutons du kombucha à l’hibiscus d’un beau rouge profond, et le servons à la manière d’une sangria, dans un pichet. Vif et rafraîchissant, il peut être préparé la veille en petite ou en grande quantité. Alors n’atten-

BOISSONS DE SAISON Digne de respect Cet été, si vous voulez boire une bière légère et éthique, optez pour une canette de Muskoka Brewery Born This Way IPA (LCBO 15994, 473 mL, 3,95 $). Cette nano IPA (un style d’IPA à plus faible teneur en alcool) ne titre que 3,8 % alc./vol., mais présente de généreuses saveurs de fruits tropicaux et une agréable amertume en finale. Une partie du produit de la vente de chaque canette est versée à Get REAL, un organisme qui lutte contre la discrimination des personnes LGBTQ2S+ et prône le respect de l’autre.

dez plus et préparez-en un pichet (ou deux) pour trinquer à l’été !

Vous voulez transformer votre chariot-bar sans dépenser une fortune ? Jetez un coup d’œil sur la gamme Potion House de Cocktail Emporium (cocktailemporium.com). « Nous avons créé la gamme Potion House pour pouvoir offrir des accessoires de bar de qualité et des verres exceptionnels à prix avantageux », explique la propriétaire Kristen Voisey. Et par prix avantageux, elle entend que ces produits coûtent environ moitié moins cher que leurs équivalents haut de gamme. À son lancement en 2018, la gamme se composait principalement d’accessoires pour le bar, comme des shakers et des cuillers à mélange dans de superbes finis. La gamme s’est élargie pour offrir plus de 200 articles, dont des verres sans pied, des coupes, des gobelets tiki et des garnitures pour cocktails. « Nos plus récents produits sont les écorces et les tranches d’orange confites, et les cerises amarena d’Espagne », dit Kristen. Accessoires essentiels BON ACHAT

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