LCBO — À bon verre, bonne table Été 2021

CRÉATEURS DE CHEZ NOUS

Little Buddha Cocktail Co.

De l’idée jusqu’aux tablettes des magasins, tout s’est passé très vite pour les cocktails Little Buddha. Il y a à peine deux ans, une discus- sion au cours d’un dîner entre les amies et cofondatrices Anne-Marie Kypreos (à gauche) et Kimberley Taylor (à droite) a fait germer une idée : créer, à partir d’ingrédients propres certifiés biologiques, des cocktails en canette meilleurs pour la santé et comptant moins de 90 calories et zéro gramme de sucre. Leur stratégie : mettre au point un cocktail à leur goût et laisser aller les choses. Le premier produit de la gamme, un cocktail à la vodka aromatisé au romarin et à l’ananas grillés, a été lancé en avril 2020. Ses saveurs tropicales sont un clin d’œil aux racines des créatrices : Anne-Marie est originaire de la Floride et Kimberley habitait aux Bahamas avant de s’installer en Ontario. Pour fabriquer leur nouveau produit, elles ont choisi un distilla- teur de l’Ontario qui utilise de l’énergie renouve- lable et adopte des pratiques durables, par exem- ple en faisant don de la drêche de maïs (résidus de la distillation) aux agriculteurs locaux pour qu’ils en nourrissent leur bétail. État de zénitude Les cofondatrices ont choisi le nom Little Buddha, car il exprime bien leur conviction que la pleine con- science aide à faire des choix éclairés concernant son corps et sa santé.

« Il était peut-être audacieux pour deux femmes de lancer une entreprise de cocktails prêts à boire. À nos débuts, nous n’avions trouvé qu’une seule autre entreprise du genre à être détenue par des femmes en Amérique du Nord. Mais nous avons réussi ! »

Little Buddha Thé à la pêche naturel LCBO 19095, 355 mL, 2,95 $

Une nouveauté de 2021, cette boisson révèle des saveurs dominantes de thé et de pêche juteuse auxquelles s’ajoutent des nuances de framboise rouge. Dégustez-la à même la canette ou congelez-la dans des plateaux à glaçons, puis mélangez les glaçons avec du jus d’orange pour en faire un granité. Elle sera délicieuse avec des brochettes grillées. Little Buddha Romarin et ananas grillés LCBO 14706, 355 mL, 2,95 $ On y perçoit d’abord des arômes et des saveurs d’ananas, suivis de nuances fruitées et de notes sapides de carotte et de citrouille. Versez-la sur des glaçons et décorez-la de romarin frais. Servez-la avec du poulet barbecue. Elle sera également parfaite pour rafraîchir le palais avec un cari indien.

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ÉTÉ 202 1 À BON VERRE, BONNE TABLE