LCBO — À bon verre, bonne table Été 2021

Burgers de dinde au brie et aux canneberges

Les rosés ont la cote cet été ! Découvrez les grands favoris à LCBO.com/ LesfavorisABVBT

Recette à la page 100

FRUI TÉS

La confiture de canneberges garnis- sant ce délicieux burger de dinde s’harmonisera parfaitement avec un vin rosé de caractère fruité, dont les arômes juteux se répètent en bouche. Élaboré à partir de gamay noir et de syrah de la péninsule du Niagara, le Trius Rosé déploie des notes uniques de canneberge encadrées de nuances acidulées de pamplemousse et de groseille rouge. Sec, bien ficelé et moyennement corsé, il tranchera dans la richesse du brie. The Beachhouse est un vin rosé d’Afrique du Sud issu du cépage vedette du Cap, le pinotage, qui exhale ici un parfum de fraise et de pomme rouge. D’un excellent rapport qualité-prix, il est suffisamment robuste pour tenir tête à n’importe quel type de burger. Fabri- qué en Californie, le Josh Cellars Rosé est fait principalement de barbera, un cépage reconnu pour produire des rouges rafraîchissants et polyvalents à table en Italie, son pays d’origine. Sa vive acidité rehausse ses saveurs de pêche et de prune jaune, tandis qu’un soupçon de muscat lui confère une élégante note de fleur d’oranger. Si vous aimez les vins du sud de l’Austra- lie, essayez le Reserve Rosé Jacob’s Creek. Léger en bouche, il livre des notes de groseille rouge, de tangerine et de pétale de rose qui culminent sur un soupçon langoureux de fraise.

The Beachhouse Rosé LCBO 164343, 11,95 $

Réserve Rosé Jacob’s Creek LCBO 18528, 15,95 $

Trius Rosé VQA LCBO 341743, 17,95 $

Josh Cellars Rosé LCBO 539312, 18,95 $

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