LCBO — À bon verre, bonne table Été 2021

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En Ontario, l’été évoque l’arrivée des pêches cueillies à maturité sur des arbres baignant dans les rayons chauds du soleil. Découvrez la polyvalence et la fraîcheur de ces fruits juteux dans des plats salés ou sucrés.

Ê C H E

D I V I N E

par Mary Berg photographie par james tse

De la mi-juillet à septembre, lors- que les épiceries, les kiosques en bordure de route et les marchés fermiers regorgent de nos fruits à noyau préférés, les arômes frais et floraux des pêches de l’On- tario m’interpellent et stimulent ma créativité en cuisine. Les pêches occupent alors une place de choix à ma table, du petit- déjeuner au dîner, aussi bien dans des plats salés que sucrés. Voici donc quelques-unes des recettes favorites de ma famille.

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ÉTÉ 202 1 À BON VERRE, BONNE TABLE